工作时间与休息时间的计算需根据具体工时制度确定，我国主要存在标准工时制、综合计算工时制和不定时工作制三种类型，以下分情况说明：

1. 标准工时制
   根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时（实践中多按40小时执行）。具体计算规则如下：
   

• 日工作时间：以实际考勤记录为准，包含工作准备、收尾时间及中间合理休息（如工间操）。
  
• 周工作时间：每周累计不超过40小时，超出部分视为加班。
  
• 休息日：每周至少安排1日连续24小时不间断休息，通常为周六、周日。
  
• 法定节假日：元旦、春节等国家法定假日不计入工作时间，用人单位需安排休假。
  

示例：若员工周一至周五每日工作8小时，则周工作时间为40小时，周六、周日为休息日；若某日工作9小时，则1小时为延长工作时间（需支付150%工资）。

1. 综合计算工时制
   适用于交通、铁路等受季节或自然条件限制的行业，需经劳动行政部门批准。计算规则如下：
   

• 周期内总工时：以周、月、季、年为周期，平均日/周工作时间与标准工时制相同。
  
• 加班认定：周期内总工时超过法定标准的部分视为加班（如季度总工时超过500小时）。
  
• 休息日安排：周期内可集中安排休息，但每日连续工作时间不得超过11小时。
  

示例：某企业实行以季为周期的综合计算工时制，季度标准工时为500小时（20.83天×24小时）。若实际工作520小时，则20小时为加班，需支付150%工资；若工作480小时，则无加班。

1. 不定时工作制
   适用于高管、外勤等无法按标准工时衡量的岗位，需经劳动行政部门批准。计算规则如下：
   

• 工作时间弹性：无固定上下班时间，以完成工作任务为准。
  
• 加班认定：原则上不适用延长工作时间、休息日加班规定，但法定节假日工作仍需支付300%工资。
  
• 休息保障：用人单位需确保劳动者每周至少休息1日。
  

示例：某销售员实行不定时工作制，若其在国庆节（法定节假日）工作，用人单位需支付300%工资；若其在周末完成客户拜访，则不视为加班。

特殊情形提示：

• 加班限制：每日延长工作时间不超过1小时（特殊情况不超过3小时），每月累计不超过36小时。
  
• 休息权保障：用人单位不得通过调休等方式剥夺劳动者每周至少1日的连续休息权。
  
• 证据留存：劳动者需保存考勤记录、工资条等证据，以备维权时使用。
  

如需进一步分析具体工时制度下的权利义务，可直接向我咨询。