买断门店经营权20年这一行为，在法律上并非绝对不成立，但其有效性及具体法律后果需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同效力角度

1. 合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权依法设立、变更、终止民事法律关系。因此，在双方自愿、平等、公平、诚实信用的基础上，买断门店经营权20年的合同原则上是有效的。

2. 合同内容合法性：合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。若买断经营权的行为涉及非法转租、侵犯他人权益或违反特定行业规定等，则合同可能因内容违法而无效。

3. 合同期限限制：虽然法律未直接规定经营权买断的最长期限，但需考虑租赁期限的相关规定。根据《民法典》第七百零五条，租赁期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。若买断经营权实质上构成租赁关系，则需受此限制。不过，若买断行为更侧重于经营权的整体转让，而非单纯的租赁，则可能不受此条款严格限制，但仍需考虑其他法律因素。

二、实际操作角度

1. 产权清晰：买断前需确认门店的产权归属清晰，无争议。若门店产权存在纠纷或抵押等情况，可能影响买断行为的合法性及后续经营。

2. 合同条款明确：合同中应明确买断的具体内容、期限、费用、双方权利义务等关键条款。避免因条款模糊或遗漏导致后续纠纷。

3. 审批与备案：根据行业规定或地方政策，买断门店经营权可能需要经过相关部门的审批或备案。未履行相关手续可能影响合同的法律效力。

三、法律风险与建议

1. 法律风险：若买断行为存在违法情形或合同条款存在瑕疵，可能面临合同无效、被撤销或解除等风险。此外，若买断后经营过程中违反法律法规或行业规定，还可能面临行政处罚或刑事责任。

2. 建议：

   • 在买断前进行充分的法律尽职调查，确认门店产权、合同内容等合法合规。
   • 咨询专业律师，制定详细的买断方案及合同条款。
   • 履行相关审批或备案手续，确保买断行为的合法性。
   • 在经营过程中遵守法律法规及行业规定，避免违法风险。

总结来说，买断门店经营权20年并非绝对不成立，但需确保合同内容合法、产权清晰、条款明确，并履行相关审批或备案手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。