结论：超市是否对顾客在超市卡活动中的意外受伤承担责任，需根据具体情况判断，主要看超市是否尽到了安全保障义务。

分析：

1. 安全保障义务的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

2. 超市的责任判定：

   • 若超市未尽到安全保障义务：例如，活动现场存在安全隐患（如地面湿滑、设施损坏等），且超市未采取合理措施进行防范或警示，导致顾客受伤，那么超市应当承担相应的赔偿责任。
   • 若超市已尽到安全保障义务：如果超市在活动现场设置了明显的安全警示标志，采取了必要的安全防范措施，且顾客受伤是由于自身原因（如疏忽大意、故意违反活动规则等）造成的，那么超市可能不承担赔偿责任。

3. 具体情境下的责任划分：

   • 活动组织方面的安全保障：超市在组织活动时，应确保活动流程、设施、场地等符合安全标准，避免因组织不当导致顾客受伤。
   • 现场管理方面的安全保障：超市在活动现场应安排足够的工作人员进行管理和疏导，确保顾客在活动过程中的安全。
   • 应急处理方面的安全保障：超市应制定应急预案，一旦发生意外情况，能够迅速采取措施进行救援和处理，减轻损害后果。

4. 顾客自身的责任：

   • 顾客在参加超市活动时，也应遵守活动规则，注意自身安全。如果顾客因自身原因导致受伤，如未按照指示操作、擅自进入危险区域等，那么顾客自身也应承担一定的责任。

建议：

• 如果您在超市卡活动中意外受伤，首先应及时就医并保留好相关医疗证据。
• 其次，您可以与超市协商赔偿事宜，要求超市提供必要的赔偿。
• 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或向消费者协会投诉等。

后续行动指导：

• 在处理此类纠纷时，建议您收集并保留好所有相关证据，如活动现场的照片、视频、医疗记录、证人证言等。
• 同时，您可以咨询我，了解具体的法律程序和赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。