针对您提出的“中铁签合同3年，工作2年离职赔付违约金多少”的问题，这并非一个简单的固定数额问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我为您提供的详细分析：
一、无需支付违约金的情况
正常离职：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者在提前三十日以书面形式通知用人单位（或在试用期内提前三日通知）后，可以解除劳动合同，且无需支付违约金。因此，如果您是按照正常程序离职，且没有违反任何服务期或竞业限制约定，那么您无需支付任何违约金。
用人单位过错：
- 如果用人单位存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等违法行为，您有权解除劳动合同，并且同样无需支付违约金。
二、需要支付违约金的情况
违反服务期约定：
- 如果中铁为您提供了专项培训费用，并与您约定了服务期，而您在服务期未满时离职，那么您需要按照约定支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，并且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。例如，如果中铁为您支付了5万元的培训费，约定服务期为5年，而您工作了2年后离职，那么您最高需要支付的违约金是3万元（即剩余3年服务期所分摊的培训费用）。
违反竞业限制约定：
- 如果您与中铁在劳动合同或保密协议中约定了竞业限制条款，并且中铁在您离职后按月给予了经济补偿，而您违反了竞业限制约定，那么您需要支付违约金。竞业限制违约金的金额通常由双方在协议中协商确定，但法院或仲裁机构在审理时，会根据案件具体情况进行调整，综合考虑用人单位的商业秘密价值、您的违约行为可能造成的损失以及中铁支付的竞业限制经济补偿等因素。
三、总结与建议
总结：劳动合同中离职违约金的金额并非由合同期限简单决定，而是依据您离职的具体情况和是否存在特定的约定（如服务期、竞业限制）来判断。在正常情况下，您按照法定程序离职且无需承担违约金；但在特定情形下，如违反服务期或竞业限制约定，您则需按约定支付相应违约金。
建议：在处理离职违约金问题时，我建议您首先仔细审查您与中铁签订的劳动合同及相关约定，了解是否存在服务期或竞业限制等特定条款。如果您对合同条款有任何疑问或不确定之处，建议您咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构，以确保您的合法权益得到充分保障。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。