结论：宅基地口头给别人使用，别人垫土、砌墙后声称对墙和垫的土有占有保护权，这一说法在法律上并不直接成立，但具体情况需结合实际证据和法律规定综合判断。
分析说明：
口头协议的法律效力：
- 口头协议在法律上是有一定效力的，但关键在于能否提供足够的证据来证明协议的存在及其内容。在宅基地使用这种涉及不动产的权益问题上，口头协议往往因为缺乏书面证据而难以得到法律上的全面保护。
垫土、砌墙行为的性质：
- 别人在宅基地上垫土、砌墙，这些行为本身并不直接产生对土地的占有保护权。这些行为可能被视为对宅基地的改良或添附，但并不改变宅基地的所有权归属。
- 如果垫土、砌墙的行为是经过你同意的，并且双方有明确的约定（即使是口头约定）关于这些改良物的归属或处理方式，那么应按照约定来处理。
占有保护权的法律基础：
- 占有保护权通常指的是对物的实际占有状态受到法律保护，防止他人非法侵夺。但这种保护并不等同于所有权，也不意味着占有人可以随意处置或主张对物的所有权。
- 在宅基地的情况下，即使别人垫了土、砌了墙，他们也不能因此主张对宅基地或这些改良物的占有保护权，除非他们能够证明这些行为是基于合法的租赁、借用或其他有法律效力的协议。
实际证据的重要性：
- 在处理这类纠纷时，实际证据至关重要。这包括但不限于口头协议的见证人、书面记录（如果有的话）、照片、视频等能够证明双方约定和实际行为情况的证据。
- 如果没有足够的证据来支持别人的主张，那么他们很难在法律上获得对墙和垫的土的占有保护权。
行动建议：
- 收集证据：首先，你应该尽可能收集所有能够证明宅基地所有权归属、口头协议内容以及别人垫土、砌墙行为的证据。
- 协商解决：在证据充分的情况下，你可以尝试与对方进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来解决纠纷。这可能包括向法院提起诉讼，要求确认宅基地的所有权归属，并处理改良物的归属问题。
后续思考：
- 在处理类似纠纷时，书面协议的重要性不言而喻。它不仅能够明确双方的权利和义务，还能在纠纷发生时提供有力的法律证据。
- 如果你对宅基地的使用、管理或纠纷处理有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。
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