在车祸事故中，受伤者的营养费、生活费（通常指住院伙食补助费）和护理费的计算方式如下，我会分情况详细说明：

1. 营养费
   营养费一般根据受害人的伤残情况，并参照医疗机构的意见确定。实践中，法院通常会结合受害人的伤情、年龄、恢复需要等因素，酌情确定营养费的金额。例如，对于骨折等需要较长时间恢复的伤情，营养费可能会相对较高。营养费没有全国统一的标准，各地法院在判决时会有所差异，但一般会考虑每日几十元至百元不等的标准。

2. 生活费（住院伙食补助费）
   生活费，在法律上通常指的是住院伙食补助费。这部分费用是按照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来计算的。例如，如果当地国家机关工作人员的出差伙食补助标准是每天100元，那么受害人住院期间的伙食补助费就按照这个标准来计算。这个标准会因地区不同而有所差异，具体数额需要参照当地的规定。

3. 护理费
   护理费的计算则相对复杂一些，它取决于护理人员的收入状况和护理人数、护理期限。如果受害人有固定收入的，护理费按照误工费的标准计算；如果受害人没有固定收入，或者雇佣了护工进行护理，那么护理费则按照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。护理期限一般根据医疗机构的意见或者司法鉴定来确定，如果受害人因残疾不能恢复生活自理能力，还可以根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。

总结与建议：

• 营养费、生活费和护理费的具体数额，需要结合受害人的实际情况和当地的相关规定来确定。
  
• 在处理车祸事故赔偿时，建议受害人或其家属及时收集相关证据，如医疗记录、费用发票等，以便在协商或诉讼中维护自己的合法权益。
  
• 如果对赔偿数额有争议，可以考虑通过司法鉴定来确定具体的赔偿标准。
  

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