入职收费并签订合同是否有效，需根据具体情况判断，一般而言，若收费项目合法且合同内容不违反法律法规强制性规定，则合同有效；若收费项目违法或合同内容存在违法情形，则合同无效或部分无效。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同有效的情形
收费项目合法：
- 如果入职时收取的费用是合理的，如培训费（且培训内容与工作相关，且费用合理）、工装费（且工装为工作必需，且费用合理）等，并且这些费用在合同中有明确约定，同时不违反相关法律法规的强制性规定，那么这样的合同是有效的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是有效的。
合同内容合法且双方自愿：
- 除了收费项目合法外，合同的其他内容也必须合法，且双方是在平等、自愿的基础上签订的合同。如果合同内容存在欺诈、胁迫等情形，或者双方并非自愿签订，那么合同可能无效或可撤销。
- 示例：如果员工在入职时被要求签订一份合同，其中包含了不合理的收费项目，但员工在签订时并未意识到这一点，且后来发现该收费项目违法，那么员工可以依据相关法律法规主张合同无效或部分无效。
二、合同无效的情形
收费项目违法：
- 如果入职时收取的费用是违法的，如押金、保证金、扣押身份证等，那么这样的合同是无效的。因为这些行为违反了相关法律法规的强制性规定，如《中华人民共和国劳动合同法》第九条明确规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。违背公序良俗的民事法律行为无效。
合同内容存在违法情形：
- 除了收费项目违法外，如果合同的其他内容也存在违法情形，如约定了不合理的试用期、违反最低工资标准等，那么这些部分也是无效的。
- 示例：如果一份入职合同中约定了长达一年的试用期，而根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。那么这样的试用期约定就是违法的，合同中的这部分内容无效。
三、法律建议
审查合同内容：
- 在签订入职合同时，员工应仔细审查合同内容，特别是关于收费项目的约定。如果发现合同中存在违法或不合理的内容，应及时提出异议并拒绝签订。
保留证据：
- 如果员工在入职时被要求支付了违法费用或签订了违法合同，应保留好相关证据，如收据、合同等，以便在后续维权时使用。
寻求法律帮助：
- 如果员工对入职合同的有效性存在疑问或遭遇了相关纠纷，应及时向专业律师咨询并寻求法律帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。