关于“未满14岁六一不放假是否违法”的问题，这主要取决于当地的政策规定以及学校的具体安排，但一般来说，根据《全国年节及纪念日放假办法》的相关规定，未满14周岁的少年儿童在六一儿童节是有权享受放假的。

首先，我们来明确一下相关的政策依据。根据公开发布的信息，多个地方的教育局都明确指出，为了保障学生欢度节日，要求学校为不满14周岁的少年儿童在六一儿童节放假1天。这一规定体现了对未成年人权益的尊重和保护，也符合国家关于节假日放假的总体安排。

然而，在实际操作中，有些学校可能会因为教学安排、庆祝活动等原因，对六一儿童节的放假安排做出调整。比如，有的学校可能会选择在六一当天上午正常上课，下午放假；或者组织一些庆祝活动来替代放假。这种情况下，虽然学校没有完全按照“放假1天”的规定来执行，但并不一定就构成违法。关键在于学校的安排是否合理，是否充分考虑了学生的权益和感受，以及是否得到了相关部门的批准和认可。

如果学校未按照国家规定为未满14周岁的学生落实全天放假要求，且没有合理的解释和批准，那么这种行为就可能违反了《全国年节及纪念日放假办法》的相关规定。在这种情况下，家长或学生可以向当地的教育局或相关部门进行投诉和举报，要求学校进行整改并回复。

以您提供的两个案例为例，巴中市南江实验小学因为未按照国家规定为未满14周岁学生落实全天放假要求，被南江县教育科技局责令整改并回复；而龙潭镇中心小学虽然六一当天上午正常上课，但开展了相关庆祝活动，且得到了溆浦县教育局的认可，因此并未被视为违法。

综上所述，未满14岁六一不放假是否违法，需要看学校的具体安排是否符合国家规定和当地政策，以及是否得到了相关部门的批准和认可。如果学校未按照规定执行且没有合理理由，那么家长或学生有权向相关部门进行投诉和举报。