改化妆品生产日期是否会坐牢，这取决于具体情节和后果的严重性，但一般来说，如果构成犯罪，是有可能面临刑事处罚的，包括坐牢。以下从不同角度为你详细分析：
法律定性：
- 修改化妆品生产日期属于篡改产品信息，这种行为可能构成欺诈消费者或者生产、销售伪劣产品等违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果这种行为严重到构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪，那么相关责任人是有可能被判处刑罚的，包括有期徒刑、拘役等。
情节严重性：
- 是否会坐牢，关键在于行为的情节是否严重。如果只是个别、少量的修改，且没有造成严重后果，可能主要面临的是行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 但如果修改行为是大规模的，或者导致了消费者健康受损、财产损失等严重后果，那么就可能构成犯罪，面临刑事处罚。
法律后果：
- 除了可能的刑事处罚外，修改化妆品生产日期的行为还可能面临民事赔偿。如果消费者因此受到损害，有权要求赔偿损失。
- 同时，相关责任人还可能面临行政处罚，如市场监管部门的罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
实际案例：
- 在实际中，已经有多起因为修改化妆品生产日期而被处罚的案例。这些案例中，有的责任人被判处了有期徒刑，有的则被处以了高额的罚款。
建议：
- 作为化妆品生产者或销售者，应该严格遵守相关法律法规，确保产品的真实性和合法性。
- 如果发现有人修改化妆品生产日期，应该及时向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。
- 如果已经涉及此类违法行为，建议尽快咨询专业律师，了解自己的法律责任和可能的法律后果，以便及时采取措施减轻或避免损失。
总之，改化妆品生产日期是一种违法行为，如果情节严重，是有可能面临刑事处罚的。因此，建议相关企业和个人严格遵守法律法规，确保产品的真实性和合法性。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。