加班费不发是违法的，但具体是否违法还需根据实际情况来判断，以下从不同角度为你详细分析：
一、一般情况下的法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日工作又不能安排补休、以及法定休假日工作时，必须按照相应的标准支付高于正常工作时间的工资报酬。具体标准如下：
- 延长工作时间：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
- 休息日工作且不能安排补休：支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 法定休假日工作：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
举例说明：如果你在周末被安排加班，且单位没有安排补休，那么单位应该支付你不低于工资200%的加班费。如果单位没有支付，那么就构成了违法行为。
二、特殊情况下的加班费支付
综合工时制和不定时工时制：
- 若用人单位实行特殊工时制度（如综合计算工时工作制、不定时工作制），并经过劳动行政部门批准，其加班工资的计算方式与标准工时制有所不同。
- 在综合计算工时制下，虽然某一具体日（或周）的实际工作时间可以超过标准，但综合计算周期内的总实际工作时间不应超标，超过部分应视为延长工作时间并按规定支付工资。
- 不定时工作制则在法定节假日加班时通常需支付加班工资，但在工作日和休息日加班则可能无此要求。不过，这并不意味着用人单位可以完全不支付加班费，具体还需根据地方规定和实际情况来判断。
劳动者自愿加班：
- 若劳动者自愿主动加班，并非由用人单位安排，则用人单位可不支付加班费。然而，实践中判断是否为自愿加班需综合考虑多方面因素，如是否有相关工作安排、工作任务是否合理等，不能仅凭用人单位的单方说法。
三、事业单位的特殊情况
对于事业单位而言，是否支付加班费还需根据事业单位的性质及员工管理方式来判定：
适用《劳动法》调整的事业单位：
- 这类事业单位的员工与单位签订了劳动合同，因此适用《劳动法》的相关规定。如果单位不支付加班费，则构成对劳动者合法权益的侵害。
参照《公务员法》管理的事业单位：
- 这类事业单位的工作人员加班，不适用《劳动法》关于加班费的规定，而是依据《公务员法》的相关条款进行管理。根据《公务员法》第八十二条，公务员在法定工作日之外加班的，应当优先给予相应的补休。若不能补休，则应按照国家规定给予补助。
四、劳动者的维权途径
如果单位拒绝支付加班费，员工有权通过以下途径来维护自己的合法权益：
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确要求按照法律规定支付加班费。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将进行调查，若发现违法行为，会责令用人单位限期支付加班费，并可能加付赔偿金。
- 申请劳动仲裁：若投诉未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付加班费及经济补偿。请注意，申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
总结：加班费是劳动者的合法权益，用人单位必须按照法律规定支付。在大多数情况下，加班费不发是违法的。然而，也存在一些特殊情况，如特殊工时制度、劳动者自愿加班以及参照《公务员法》管理的事业单位等。在遇到加班费纠纷时，劳动者应根据自身情况选择合适的法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。