宾馆变更法人后，消防相关手续是可以进行更名的，但具体流程和要求需依据当地消防部门的规定来执行。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法人变更与消防手续的关系：
- 法人变更是指公司或组织的法定代表人发生变更，这通常涉及到公司章程、营业执照等文件的更新。
- 消防手续，如消防安全许可证、消防验收合格证等，是宾馆等公共场所必须持有的证件，用于证明其符合消防安全标准。
- 当宾馆的法人发生变更时，为了保持消防手续的连续性和有效性，通常需要向当地消防部门申请更新或更名相关手续。
更名流程与要求：
- 准备材料：一般需要提供新的法人身份证明、公司章程或组织机构代码证等变更证明文件，以及原有的消防手续原件。
- 提交申请：将准备好的材料提交给当地消防部门，并填写相关的申请表格。
- 审核与批准：消防部门会对提交的材料进行审核，确认无误后，会批准更名申请，并颁发新的消防手续或更新原有手续上的法人信息。
- 具体流程可能因地区而异：不同地区的消防部门可能有不同的规定和流程，因此在实际操作前，建议先咨询当地消防部门或查阅相关官方网站，了解具体的更名流程和要求。
法律后果与注意事项：
- 合法合规：宾馆在法人变更后，应及时更新消防手续，以确保其合法合规经营。否则，可能面临消防部门的处罚或停业整顿等风险。
- 保持沟通：在更名过程中，与消防部门保持密切沟通，及时了解审核进度和可能存在的问题，以便及时调整和解决。
- 保留证据：妥善保管好所有与更名相关的文件和凭证，以备不时之需。
建议：宾馆在法人变更后，应尽快着手办理消防手续的更名工作，以确保经营的连续性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。