公司要求员工签署安全责任书，在大多数情况下是合法的，但其合法性主要取决于承诺书的内容是否合法、合理，是否侵犯员工权益，以及员工是否在自愿的基础上签订。以下从多个角度进行详细分析：
合法的情形与要求
符合法律法规和政策：
- 安全责任书应基于相关安全生产法规和政策制定，如《中华人民共和国安全生产法》等。企业为了落实这些法规，通过责任书明确员工的安全责任和义务，是合法且必要的。例如，在建筑施工行业，要求员工承诺遵守施工现场的安全操作规程和佩戴个人防护用品，这有助于保障工程顺利进行和员工安全。
明确双方权利义务：
- 责任书应清晰界定公司和员工在安全方面的权利和义务，避免责任不清。公司有义务提供安全培训和必要设施，员工则需遵守安全规定并及时报告隐患。这种明确约定对维护正常工作秩序和安全环境至关重要。
企业管理需要：
- 对于高风险行业，如化工、矿山等，签署安全责任书是加强内部管理和提高员工安全意识的有效手段。通过责任书，企业可以强调安全工作的重要性，促使员工自觉遵守安全管理制度。
内容合法且不侵犯权益：
- 责任书内容必须符合法律规定，不得包含违法或侵犯员工合法权益的条款，如放弃工伤赔偿权利等。员工应在自愿基础上签订责任书，不能被强迫或受到不当压力。如果员工被迫签订，责任书可能被视为无效。
不违背劳动法：
- 责任书内容应与《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规保持一致，不得违反关于工作时间、休息休假、劳动安全卫生等方面的规定。
不合法的情形
排除员工合法权益：
- 如果责任书排除了员工依据法律应享有的权益，如工伤赔偿权，那么该责任书将被认定为无效。
设置不合理义务：
- 要求员工承担超出其能力范围或与实际工作不符的安全义务，也是不合法的。例如，要求员工在没有安全设备和培训的情况下完成高度危险性工作。
以欺诈、胁迫等手段签订：
- 如果公司通过不正当手段迫使员工签署责任书，如威胁辞退，那么该责任书在法律上是可撤销的。
实际建议
- 审查责任书内容：在签署前，员工应仔细审查责任书的内容，确保其合法、合理，不侵犯自身权益。如果发现任何违法或不合理条款，应及时与公司沟通并拒绝签署。
- 自愿签署：员工应在自愿的基础上签署责任书，不应受到任何强迫或不当压力。如果公司强迫员工签署，员工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 保留证据：在签署责任书时，员工应保留好相关证据，如签署记录、责任书副本等。以便在发生争议时，能够证明自己的权益和立场。
总结来说，公司要求员工签署安全责任书在大多数情况下是合法的，但必须确保内容合法、合理，且员工在自愿的基础上签订。如果员工对责任书内容有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。