不合法。根据我国现行法律规定，企业为员工缴纳社保是法定义务，自用工之日起即需履行，与员工工作天数无关。以下从法律条文、实务操作、维权建议三个角度展开说明：

一、法律明确规定“自用工之日起缴纳社保”

根据《社会保险法》第58条及《劳动合同法》第7条：

1. 劳动关系建立即生效：用人单位自用工之日（即员工实际提供劳动之日）起，即与劳动者建立劳动关系，需在30日内为员工办理社保登记并缴费。
2. 无试用期豁免：即使员工处于试用期，企业也必须缴纳社保。试用期包含在劳动合同期限内，企业不得以“未转正”为由拒绝缴费。
3. 工作天数不影响义务：无论员工工作1天、11天还是整月，企业均需按实际用工天数计算并缴纳社保（部分地区支持按月缴纳，但义务不因天数短而免除）。

二、实务中企业可能存在的“抗辩理由”及法律反驳

1. “员工未提出要求”：
   社保缴纳是企业的强制义务，不因员工是否主动要求而免除。即使员工签署“自愿放弃社保”协议，该协议也因违反法律强制性规定而无效。

2. “试用期不用缴”：
   部分企业误以为试用期可暂缓缴纳，但法律明确规定试用期包含在劳动合同期内，企业需同步缴纳社保。

3. “成本过高”：
   企业不得以经营困难为由拒绝缴纳社保。若确实无力承担，可依法申请缓缴（需经社保部门批准），但不得擅自停缴。

三、员工维权建议

1. 与企业协商：
   可先与企业沟通，明确要求补缴社保，并保留书面沟通记录（如邮件、微信聊天记录）。

2. 向社保部门投诉：
   若协商无果，可向当地社保局或劳动监察大队投诉，提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，要求企业补缴社保并可能面临行政处罚（如罚款）。

3. 申请劳动仲裁：
   若企业拒不补缴且影响员工权益（如无法享受医保报销），可申请劳动仲裁，主张企业补缴社保并赔偿损失（如医疗费自付部分）。

温馨提示：社保涉及员工养老、医疗、工伤等核心权益，企业未缴纳可能导致员工无法享受相应待遇。若您遇到此类问题，可直接向我咨询具体维权步骤及证据收集方法。