面对电瓶车撞电瓶车后对方讹钱的情况，您应当保持冷静，并采取一系列合法合理的措施来维护自身权益。以下是我为您整理的一份详细指南：

一、立即报警并保护现场

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，您应立即停车，保护现场，并迅速拨打122报警电话。报警时，请详细描述事故经过和现场情况，等待交警的到来。保护现场是确保事故得到公正处理的第一步，也是后续责任认定的基础。

二、收集并保存相关证据

在等待交警到来的过程中，您应尽可能收集并保存与事故相关的证据。这包括使用手机拍摄事故现场照片或视频，记录车辆位置、碰撞部位、现场痕迹等。同时，记下附近监控摄像头的位置和目击证人的联系方式，这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中将起到关键作用。

三、配合交警调查，接受责任认定

交警到达现场后，您应如实陈述事故经过，提供所需信息，并配合交警进行现场勘查和调查。交警部门会根据现场勘查和调查情况出具交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任比例。如对认定书有异议，您可在接到认定书三日内向上级公安交警部门申请复核。

四、合理协商赔偿事宜

在责任认定明确后，您可以与对方进行赔偿协商。协商时，请基于法律规定和实际损失来确定赔偿金额。如果对方提出不合理的赔偿要求，您应坚决拒绝，并告知对方一切赔偿都应按照法律规定来确定。必要时，您可以请律师参与协商，以确保自身权益不受侵害。

五、依法应对讹钱行为

如果对方持续纠缠且提出明显不合理的赔偿要求，甚至涉嫌敲诈勒索，您可根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国刑法》的相关规定，向公安机关报案，追究其法律责任。同时，您也可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向人民法院提起民事诉讼。

六、走正规理赔程序

如果您购买了相应的保险（如电动车第三者责任险），请及时联系保险公司，向其报案并说明事故情况。按照保险公司的要求提供相关证明材料，配合保险公司进行理赔。这将有助于您减轻经济负担，并确保赔偿得到及时处理。

七、寻求专业法律帮助

在处理过程中，如果您遇到困难或不确定如何操作，建议咨询专业律师或法律援助机构。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自身权益。

八、记录沟通情况

在与对方及相关部门沟通的过程中，请详细记录所有的对话内容、短信、微信等信息。这些记录可能在后续处理纠纷时起到重要作用，能够证明对方的不合理要求或自己的应对措施。

总之，面对电瓶车撞电瓶车后对方讹钱的情况，您应保持冷静并采取上述措施来维护自身权益。通过合理合法的途径解决问题，既能保护自己免受不必要的损失，也能确保法律的公正和权威得到体现。