雇佣童工且不支付工资是严重的违法行为，必须依法追究责任并保护童工的合法权益。以下是具体的分析和建议：
一、雇佣童工的法律后果
行政处罚：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条及《禁止使用童工规定》，用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人。违者将面临劳动行政部门的严厉处罚，包括责令改正，并处以每名童工每月5000元罚款（标准可能因地区调整）；情节严重的，还可能被吊销营业执照或撤销登记。
刑事责任：若童工在工作中受伤或死亡，用人单位还可能被追究刑事责任，面临更严重的法律后果。
劳动合同无效：即使与童工签订了所谓的“合同”，由于主体违法，该合同自始无效，无法作为维权的依据。
二、应对拖欠童工工资的措施
收集证据：
- 工作记录：如考勤表、工作证、工作牌等，证明童工在用人单位的工作情况。
- 工资约定：如聊天记录、口头约定录音等，证明工资标准和支付方式。
- 证人证言：同事或知情人的书面或口头证言，证明童工的工作和工资情况。
与用人单位协商：
- 童工的监护人（如父母）可以直接与用人单位沟通，明确指出使用童工及拖欠工资均属违法行为，要求及时支付工资并将童工送回原居住地。
- 协商过程中，应保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
向劳动保障部门举报：
- 向当地劳动保障监察部门举报是有效途径。需准备能证明童工工作及其工资被拖欠的证据。
- 劳动保障行政部门将调查核实，一旦查实，会责令用人单位限期送回童工并承担相关费用，同时面临罚款。对于拖欠的工资，也会责令限期支付。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若协商和举报无果，童工的监护人可以作为法定代理人，以“不当得利”或“劳务报酬纠纷”为由，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 需准备仲裁申请书、起诉状、身份证明、证据材料等，法院或仲裁委员会将根据实际情况和法律规定进行审理并作出判决。
三、保护童工的综合措施
- 确保童工安全：在处理工资问题的同时，要确保童工尽快脱离非法用工环境，回到合适的生活和学习环境中。
- 加强社会关注：社会各界应加强对未成年人权益保护的关注和重视，共同营造安全、健康、和谐的成长环境。对于发现的雇佣童工行为，应及时向相关部门举报。
- 提供心理支持：童工可能因非法用工经历而受到心理创伤，应提供必要的心理支持和辅导，帮助他们恢复身心健康。
总结：面对雇主拖欠童工工资的情况，应首先通过协商和举报等合法途径解决问题。在必要时，可申请劳动仲裁或提起诉讼等法律手段来维护童工的合法权益。同时，社会各界也应加强对未成年人权益的保护和关注，共同打击雇佣童工的违法行为。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。