结论：老赖三年没联系且联系不上，不能直接向法院申请其为失踪人，但可以依据相关法律规定，在符合条件的情况下向法院申请宣告该老赖为失踪人，并进而处理其财产以偿还债务。

分析说明：

1. 申请宣告失踪的条件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人下落不明满二年的，利害关系人可以向人民法院申请宣告该自然人为失踪人。这里的“利害关系人”通常包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女以及其他与被申请人有民事权利义务关系的人，如债权人。
   • 在您的情况下，作为债权人，如果老赖（债务人）已经下落不明满二年，您是有资格作为利害关系人向法院申请宣告其为失踪人的。但需要注意的是，这里的关键是“下落不明满二年”，而不仅仅是“三年没联系且联系不上”。虽然三年没联系可能增加了下落不明的可能性，但仍需有确凿的证据证明其确实下落不明。

2. 申请宣告失踪的程序：

   • 您需要向老赖住所地的基层人民法院提出申请，并提交相关证据证明老赖已经下落不明满二年。
   • 法院在受理申请后，会发出公告，公告期一般为三个月。公告期满后，如果仍无法确定老赖的下落，法院将依法宣告其为失踪人。

3. 宣告失踪后的法律后果：

   • 一旦老赖被宣告为失踪人，其财产将由其配偶、父母、成年子女或者其他愿意担任财产代管人的人代管。代管人需要妥善管理失踪人的财产，以维护其财产权益。
   • 作为债权人，您有权向代管人主张债权，要求代管人从失踪人的财产中偿还债务。如果代管人拒绝偿还或者失踪人的财产不足以偿还全部债务，您可能需要通过其他法律途径来维护自己的权益，如申请宣告老赖破产（如果符合破产条件）或者继续寻找其他可供执行的财产。

特别提醒：

• 在申请宣告老赖为失踪人之前，建议您尽可能收集相关证据证明其确实下落不明，如报警记录、社区证明、亲友证言等。这些证据将有助于您成功申请宣告失踪。
• 宣告失踪并不是解决债务问题的唯一途径。如果老赖有可供执行的财产，您仍然可以直接向法院申请强制执行，而无需先申请宣告其失踪。

后续行动建议：

• 如果您决定申请宣告老赖为失踪人，请尽快准备相关证据并向老赖住所地的基层人民法院提出申请。
• 在申请过程中，如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。