购房合同中约定的办证时间为720天，这一期限的设定并非随意，而是可能基于多种因素的考量，包括但不限于合同双方的协商、当地房地产交易习惯、行政审批流程以及法律法规的相关规定等。以下是对这一问题的详细分析：
合同双方的协商：
- 购房合同是买卖双方自愿达成的协议，其中的条款，包括办证时间，通常是双方协商的结果。如果双方认为720天是一个合理的时间框架，既能够给开发商足够的时间去办理相关手续，又能够保障购房者的权益，那么这一期限就可能被写入合同。
当地房地产交易习惯：
- 在某些地区，由于房地产市场的特殊性或行政审批流程的复杂性，办证时间可能相对较长。720天可能是基于当地房地产交易习惯或历史数据得出的一个相对合理的期限。
行政审批流程：
- 办理房产证涉及多个行政部门的审批和登记，包括但不限于土地管理部门、规划部门、建设部门、税务部门等。每个部门的审批流程和时间都可能不同，且可能受到政策变化、工作量大小等因素的影响。因此，720天可能是为了涵盖这些不确定性和潜在的延误而设定的。
法律法规的相关规定：
- 虽然具体的办证时间可能不是由法律法规直接规定的，但法律法规可能对房地产交易中的某些环节（如合同签订、产权登记等）有明确的时间要求或限制。此外，法律法规还可能规定了违约责任和争议解决方式，这些也可能间接影响办证时间的设定。例如，如果法律法规规定了较长的争议解决期限，那么合同双方可能会倾向于设定一个相对较长的办证时间以规避风险。
法律建议：
- 对于购房者而言，在签订购房合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于办证时间的约定。如果认为720天的期限过长或存在不合理之处，可以与开发商进行协商，争取更合理的期限。
- 如果购房合同中已经明确约定了720天的办证时间，且该期限不违反法律法规的强制性规定，那么购房者应遵守合同约定，并在期限内耐心等待。如果开发商未能按时办证，购房者可以依据合同约定追究开发商的违约责任。
可能的法律后果：
- 如果开发商未能在约定的720天内办理房产证，且没有合理的理由或不可抗力因素，那么开发商可能构成违约。购房者有权要求开发商承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
- 在极端情况下，如果开发商长期无法办理房产证，购房者还可以考虑解除合同并要求退房退款。但这一选择应谨慎行使，并需依据合同约定和法律法规的相关规定进行。
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