针对合伙干工程时合伙人支出记录不清的问题，首先明确结论：合伙人应尽快整理和规范支出记录，明确各项支出的性质、金额及用途，必要时可寻求法律途径解决争议。
以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
合伙协议的重要性：
- 在合伙关系中，一份详尽且明确的合伙协议是至关重要的。它应当详细规定合伙人的权利、义务，包括但不限于资金投入、利润分配、亏损承担以及支出记录的规范等。如果合伙协议中已有关于支出记录的明确规定，那么合伙人应严格按照协议执行，对于记录不清的支出，应依据协议进行追溯和整理。
支出记录的整理与规范：
- 对于已经发生的、记录不清的支出，合伙人应共同坐下来，逐项回顾并尝试还原真实情况。这可能需要查阅相关的银行流水、收据、发票等凭证，以及与支出相关的合同、协议等文件。
- 在整理过程中，应确保每项支出都有明确的用途说明、金额确认以及支付方式等关键信息。如果某些支出确实无法查证或确认，合伙人应协商达成一致意见，可能包括按比例分摊、视为共同损失等处理方式。
法律途径解决争议：
- 如果合伙人之间无法就支出记录的整理和规范达成一致意见，或者存在严重的分歧和争议，那么可以考虑通过法律途径来解决。这可能包括向法院提起诉讼，要求法院对合伙事务进行清算和审计，以确定每项支出的真实性和合理性。
- 在诉讼过程中，合伙人需要提供充分的证据来支持自己的主张，这可能包括银行流水、收据、发票、合同、协议等文件，以及可能的证人证言等。
预防未来争议的措施：
- 为了避免未来再次出现类似的问题，合伙人应建立健全的财务管理制度，包括明确的支出审批流程、规范的记账方式、定期的财务审计等。
- 同时，合伙人之间应保持良好的沟通和协作，及时分享财务信息，共同监督合伙事务的运营和管理。
具体操作建议：
- 合伙人可以共同聘请一位专业的会计师或财务顾问，来协助整理和规范支出记录，确保每项支出都有明确的记录和说明。
- 如果合伙事务涉及复杂的财务问题或存在潜在的法律风险，合伙人还可以考虑聘请一位律师来提供法律咨询和协助，以确保合伙事务的合法合规运营。
最后，需要强调的是，合伙关系中的信任和合作是至关重要的。 在处理支出记录不清的问题时，合伙人应保持冷静和理性，通过协商和沟通来寻求解决方案，而不是轻易地采取法律手段或破坏合伙关系。如果确实无法协商解决，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。