结论：员工因使用被老鼠爬过的公司发放口罩而维权，要求老板赔付的合理金额需根据具体情况来确定，包括员工是否因此受到实际损害、损害的程度以及相关法律规定等。以下是从不同角度进行的分析：
一、法律背景与责任认定
雇主责任：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，雇主有义务为员工提供安全、卫生的工作环境和必要的劳动保护用品。如果公司发放的口罩被老鼠爬过，显然不符合卫生标准，公司可能未尽到提供安全劳动保护用品的义务。
侵权责任：
- 如果员工因使用这些口罩而遭受了健康损害（如感染疾病等），公司可能构成侵权，需要承担相应的赔偿责任。
二、赔付金额的确定
无实际损害情况：
- 如果员工虽然使用了被老鼠爬过的口罩，但并未因此遭受任何实际损害（如健康问题、经济损失等），那么要求公司赔付的金额可能较为有限，甚至可能无法获得赔付。在这种情况下，员工可以要求公司改善卫生条件，提供符合标准的口罩。
有实际损害情况：
- 如果员工因使用这些口罩而遭受了健康损害或其他经济损失，那么赔付金额将根据损害的程度和相关法律规定来确定。
- 健康损害：包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。这些费用应根据实际支出和合理标准来计算。例如，医疗费应根据医院出具的收费凭证来确定；误工费应根据员工的工资收入和误工时间来计算。
- 其他经济损失：如因健康问题导致的收入减少、精神损害赔偿等。这些费用可能需要根据具体情况和法院的判决来确定。
三、具体计算公式（以健康损害为例）
假设员工因使用被老鼠爬过的口罩而感染疾病，需要住院治疗，并因此产生了医疗费、误工费等经济损失。那么，赔付金额可以大致计算如下：
- 医疗费：根据医院出具的收费凭证，假设为X元。
- 误工费：根据员工的工资收入（假设为Y元/月）和误工时间（假设为Z个月），计算为 \(Y imes Z\) 元。
- 其他费用（如护理费、营养费等）：根据实际情况和合理标准来计算，假设为W元。
总赔付金额 = 医疗费（X元） + 误工费（\(Y imes Z\)元） + 其他费用（W元）
四、建议与行动
收集证据：员工应收集相关证据，如口罩的照片、医院的诊断证明、医疗费发票等，以证明公司提供的口罩不符合卫生标准且自己因此遭受了损害。
与公司协商：在收集到足够证据后，员工可以与公司进行协商，要求公司承担相应的赔偿责任。
寻求法律援助：如果协商无果，员工可以寻求法律援助或向劳动仲裁机构申请仲裁，甚至向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
最后，员工在使用公司发放的口罩时，如果发现口罩被老鼠爬过等不符合卫生标准的情况，应及时向公司反映并要求更换。如果因此遭受了损害，应积极维权并寻求法律援助。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。