结论：物业公司撤场10年后追讨物业费，面临诉讼时效、证据留存等挑战，但仍有追讨可能，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度展开分析：
1. 诉讼时效问题
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 若撤场时已明确欠费：诉讼时效从撤场之日起算，10年已远超3年时效，物业公司可能丧失胜诉权（法院可能驳回诉讼请求）。
- 若存在时效中断情形：如物业公司曾在撤场后3年内通过发函、催收、诉讼等方式主张权利，时效可重新计算。需提供书面证据（如催缴通知、律师函、诉讼材料等）。
- 若业主承诺还款：业主书面承诺还款的，时效从承诺还款日重新计算，但需保留承诺证据（如签字文件、录音等）。
2. 证据留存问题
追讨物业费的核心是证明“业主欠费”及“物业公司已提供服务”，需提供以下证据：
- 物业服务合同：证明双方存在服务关系及收费标准。
- 欠费明细：列明欠费时间段、金额及计算依据。
- 服务记录：如巡查记录、维修记录、保洁记录等，证明物业公司实际提供了服务。
- 催收记录：证明物业公司曾主张权利（如邮寄凭证、短信、微信记录等）。
若证据缺失：物业公司可能因无法证明欠费事实而败诉。
3. 物业公司撤场后的责任问题
若物业公司撤场时未完成交接（如未移交物业资料、未结清公共收益等），业主可能以“服务不达标”为由抗辩，要求减免物业费。此时需分析：
- 撤场原因：是合同到期、业主解聘还是物业公司违约撤场？
- 服务是否达标：需结合合同约定及实际服务情况判断。若服务存在瑕疵，法院可能酌情减免部分费用。
4. 追讨途径
- 协商：与业主沟通，争取达成还款协议（可分期还款）。
- 调解：通过居委会、物业协会等第三方调解机构介入。
- 诉讼：若证据充分且未超时效，可向法院起诉。但需注意：
- 诉讼成本（时间、费用）可能高于追讨金额；
- 业主若经济困难，即使胜诉也可能面临执行难。
5. 特殊情形
- 业主委员会代管期间：若撤场后由业委会代管，需明确欠费责任主体（是业主还是业委会）。
- 物业公司更名或注销：若物业公司已注销，需以股东或权利义务承继人为被告；若更名，需变更诉讼主体。
建议：
- 立即梳理证据，评估诉讼时效及胜诉可能性；
- 优先尝试协商或调解，降低追讨成本；
- 若决定诉讼，建议委托律师协助，提高效率。
如有具体证据或细节需进一步分析，可直接向我咨询。