结论前置：股份公司法人更改章程后不告知股东，这一行为可能涉及违法，股东可追究的“责任”主要包括民事责任，特定情况下还可能涉及行政责任。以下是对此问题的详细分析：
一、民事责任
股东知情权受损：
- 根据《公司法》的相关规定，股东有权查阅、复制公司章程、股东会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议和财务会计报告等文件。公司章程的修改属于公司重大事项，股东有权知晓。
- 如果法人更改章程后不告知股东，就侵犯了股东的知情权。股东可以要求公司承担因此造成的损失，包括但不限于因无法及时了解公司情况而错过的投资机会、因公司决策失误导致的损失等。
股东会决议效力问题：
- 如果章程的修改涉及股东会决议，而法人未按照法定程序通知股东参加股东会，那么该股东会决议可能因程序违法而被撤销或确认无效。
- 在这种情况下，股东可以提起诉讼，要求撤销或确认无效该股东会决议，并要求公司承担因此造成的损失。
违约责任：
- 如果公司章程或股东协议中明确规定了法人更改章程需告知股东的义务，而法人未履行该义务，则构成违约。
- 股东可以依据章程或协议中的违约条款，要求法人承担违约责任，包括赔偿损失等。
二、行政责任
- 在特定情况下，如果法人的行为违反了相关行政法规或规章，如未按照规定向工商行政管理部门报送公司章程修改文件等，那么法人可能面临行政处罚，如罚款、警告等。
- 但需要注意的是，行政责任通常针对的是公司本身或直接负责的主管人员和其他直接责任人员，而非特指“法人”这一职位（在法律语境中，“法人”通常指公司本身，而“法定代表人”才是具体代表公司行使职权的人）。不过，在实际操作中，如果法定代表人的行为被认定为公司的行为，且该行为违法，那么法定代表人也可能因此受到行政处罚。
三、建议与措施
股东应积极行使知情权：
- 股东应定期关注公司公告、股东会决议等文件，及时了解公司情况。
- 如果发现法人更改章程后未告知股东，股东应及时与公司沟通，要求公司提供相关文件并说明情况。
考虑提起诉讼：
- 如果股东认为自己的权益受到侵害，且无法通过与公司沟通解决问题，可以考虑提起诉讼。
- 在提起诉讼前，股东应收集相关证据，如公司章程、股东会决议、沟通记录等，以支持自己的主张。
寻求专业法律帮助：
- 由于法律问题具有复杂性，股东在处理此类问题时可能面临诸多困难。
- 因此，建议股东寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。
最后，股份公司法人更改章程后不告知股东，这一行为可能涉及违法并需承担相应的民事责任，特定情况下还可能涉及行政责任。股东应积极行使自己的权利，并在必要时寻求专业法律帮助。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。