该情况主要涉及合同纠纷与侵权损害赔偿纠纷两种可能性，具体取决于事件中的法律关系和损害发生的原因。以下是对这两种纠纷类型的详细分析：
合同纠纷角度：
- 如果雇主与无人机操作员之间存在明确的雇佣合同或服务合同，且合同中规定了无人机吊运稻苗的具体条款和安全责任，那么当无人机操作导致雇主人身损害时，这可能构成合同违约。
- 在此情况下，雇主可以依据合同条款，要求无人机操作员承担违约责任，包括赔偿因违约造成的损失，如医疗费用、误工费等。
侵权损害赔偿纠纷角度：
- 无论是否存在合同关系，如果无人机操作员在操作过程中因过失或故意行为导致雇主人身损害，这都可能构成侵权行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，雇主有权要求无人机操作员承担侵权责任，并赔偿因此造成的损失。
- 侵权责任的构成通常包括四个要素：行为、过错、损害事实和因果关系。在本案例中，无人机操作员的操作行为、可能存在的过失或故意、雇主人身损害的事实以及行为与损害之间的因果关系，都是判断侵权责任是否成立的关键因素。
进一步分析：
- 在实际处理此类纠纷时，需要详细审查合同条款（如果存在）、无人机操作员的资质和操作过程、损害发生的具体情况等，以确定纠纷的性质和责任归属。
- 如果合同中有明确的安全责任条款，且无人机操作员违反了这些条款导致损害发生，那么合同纠纷的可能性较大。
- 如果损害发生主要是由于无人机操作员的过失或故意行为，且这种行为与合同条款无直接关联，那么侵权损害赔偿纠纷的可能性较大。
建议：
- 对于雇主而言，在发生此类损害后，应及时收集证据，包括合同、现场照片、医疗记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
- 同时，建议雇主与无人机操作员进行协商，尝试通过和解方式解决纠纷，以节省时间和成本。
- 如果协商无果，雇主可以考虑通过法律途径解决纠纷，包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。