结论：签了服务合同并不意味着必须立即开发票给对方，是否开发票取决于实际付款情况及双方约定，但按照税法规定，收款方在收到款项或发生纳税义务时应当开具发票。

1. 从合同履行和付款角度看：

   • 服务合同签订后，双方主要关注的是服务的提供与款项的支付。合同中通常会约定付款的时间和方式，比如是预付款、进度款还是尾款，以及具体的付款时间节点。
   • 在对方未支付款项前，虽然服务提供方有开具发票的潜在义务（如果合同有约定或税法有规定），但并非必须立即开具。不过，如果合同中明确约定了“先票后款”，即对方在收到发票后才支付款项，那么服务提供方可能需要按照合同约定先开具发票。

2. 从税法规定角度看：

   • 根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这意味着，一旦服务提供方收到了款项，就有义务开具发票。
   • 同时，如果服务提供方已经提供了服务，即使尚未收到款项，但根据税法规定或合同约定产生了纳税义务（如增值税的纳税义务发生时间），也可能需要开具发票。不过，这种情况下，开具发票并不直接等同于收到款项，而是履行了税法上的义务。

3. 实际操作建议：

   • 为了避免纠纷和税务风险，建议在服务合同中明确约定发票的开具时间和方式，以及与付款的关联关系。
   • 如果合同中没有明确约定，双方可以协商确定一个合理的发票开具时间，通常是在收到款项后或按照服务进度开具。
   • 如果对方要求开具发票但尚未支付款项，服务提供方可以要求对方提供付款承诺或担保，以降低风险。

总结来说，签了服务合同并不意味着必须立即开发票给对方，而是需要根据实际付款情况、合同约定以及税法规定来综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。