关于您提出的“鼻头有疤痕工伤能评几级”的问题，这主要取决于疤痕的具体情况以及其对鼻部功能和外观的影响程度。在工伤伤残鉴定中，通常会考虑器官损伤、功能障碍、医疗依赖、护理依赖和心理障碍等多个方面。

首先，我们需要明确的是，工伤伤残鉴定是一个相对复杂且专业的过程，它通常由专业的医疗鉴定机构或专家进行。他们会根据您的具体情况，包括疤痕的大小、位置、深度、是否影响鼻部功能（如呼吸、嗅觉等）以及外观的毁损程度等，来综合判断您的伤残等级。

就您提到的鼻头疤痕而言，如果疤痕较小且不影响鼻部功能和外观，那么可能无法构成伤残等级。然而，如果疤痕较大、位置显眼，或者对鼻部功能造成了影响（如导致呼吸困难、嗅觉减退等），那么就有可能构成一定的伤残等级。

在参考您提供的《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》和《十级工伤伤残鉴定标准》后，我发现与鼻部疤痕直接相关的条款主要是关于面部瘢痕的。具体来说，如果面部有瘢痕，且植皮、异物色素沉着或脱失的面积大于2平方厘米，那么可能符合十级工伤伤残鉴定标准中的一项。但请注意，这只是一个大致的参考，并不能直接确定您的伤残等级。

因此，我建议您尽快前往专业的医疗鉴定机构或咨询相关专家，进行详细的检查和评估。他们会根据您的具体情况，给出准确的伤残等级鉴定结果。同时，您也可以向您的雇主或工伤保险机构咨询相关的赔偿政策和流程，以便在获得伤残等级鉴定后，能够及时获得相应的赔偿和待遇。