针对您提出的“剁人一只手会怎样判刑”的问题，这是一个涉及严重刑事犯罪的议题，我将从法律角度为您详细分析。

首先，明确结论：“剁人一只手”的行为，根据我国《中华人民共和国刑法》的相关规定，很可能构成故意伤害罪，并且由于该行为导致的后果极其严重，量刑也会相对较重。具体来说，如果这一行为导致被害人手部机能丧失或手被截肢，即构成重伤，犯罪嫌疑人将面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。若以特别残忍手段实施，导致被害人严重残疾，如手部功能完全丧失，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉处罚。

接下来，我们详细分析法律依据和量刑情节：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，根据伤害程度不同，刑罚也有所区别。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 量刑情节：

   • 伤害程度：剁人一只手通常会被认定为重伤，这是量刑的重要依据。具体伤害程度需经法医鉴定，以确定是否达到重伤或严重残疾的标准。
   • 手段残忍程度：此类行为往往被视为手段特别残忍，这会在量刑时作为加重情节考虑。
   • 其他情节：犯罪嫌疑人的认罪态度、是否自首、立功，以及是否积极赔偿被害人损失并取得谅解等，都会影响量刑。例如，自首可以从轻或减轻处罚，积极赔偿并取得谅解也可能在量刑时得到适当从宽处理。

此外，除了刑事处罚，犯罪嫌疑人还需承担对受害者的民事赔偿责任。这包括医疗费用、康复费用、误工损失以及精神损害赔偿等，旨在帮助受害者恢复生活和健康，减轻其因犯罪行为所遭受的损失。

最后，我想强调的是，“剁人一只手”是极其严重的犯罪行为，不仅严重侵犯了他人的身体健康权，也触犯了国家的法律底线。无论是从法律角度还是道德层面，都应予以严厉谴责和打击。因此，我强烈建议所有人尊重生命和身体健康，遵守法律法规，以和平、理性的方式解决纠纷或冲突。

如果您或您身边的人遇到类似法律问题，务必及时咨询专业的法律人士，以便获得更具体、更专业的法律建议。