结论：政府采购履约保证金要求非现金方式缴纳并不违规，相反，这是符合相关法律法规规定的做法。

一、法律法规依据

根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》及相关规定，政府采购履约保证金制度旨在确保供应商按合同履行义务，保障采购项目顺利实施。在缴纳形式上，供应商可以选择支票、汇票、本票或金融机构、担保机构出具的保函（保险）等非现金形式缴纳履约保证金。这一规定为供应商提供了多种缴纳方式的选择，增加了灵活性，同时也符合现代金融交易的习惯和趋势。

二、非现金缴纳的优势

1. 安全性：非现金缴纳方式如保函、汇票等，具有更高的安全性，可以减少现金交易中的风险，如丢失、被盗等。
2. 便捷性：非现金缴纳方式便于管理和追踪，供应商和采购人都可以更清晰地了解保证金的缴纳和退还情况。
3. 规范性：非现金缴纳方式有助于规范政府采购行为，减少人为操作的空间，提高采购活动的透明度和公正性。

三、实际操作中的注意事项

1. 缴纳比例：履约保证金的数额不得超过政府采购合同金额的10%，对于政府采购的货物和服务项目，收取履约保证金的比例最高不得超过合同金额的2.5%。供应商在缴纳时应确保比例合规。
2. 缴纳时间：中标（成交）供应商应在与采购人签订采购合同时提交履约保证金。供应商应按时缴纳，以免影响合同的签订和执行。
3. 退还规定：待供应商履行完合同约定的权利义务事项后，采购人应退还履约保证金。退还时间通常为政府采购合同履行完毕验收合格之日起5个工作日内。供应商应了解并关注退还规定，确保自身权益得到保障。

四、法律责任与维权途径

1. 供应商违约：如果供应商未能按照合同约定履行义务，采购人有权根据合同约定扣除部分或全部履约保证金。供应商应严格遵守合同约定，避免违约行为的发生。
2. 采购人违法：如果供应商认为采购人在履约保证金的收取、退还等方面存在违法行为，损害其合法权益，可以依法通过质疑、投诉等途径维护自身权益。供应商应了解并掌握相关维权途径，以便在必要时维护自身权益。

综上所述，政府采购履约保证金要求非现金方式缴纳并不违规，而是符合相关法律法规规定的做法。在实际操作中，供应商应了解并遵守相关规定，确保自身权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。