结论：公司不能仅因员工晚上半夜不接电话就取消其个人的电话补贴，除非公司有明确的规章制度且该制度合法合理，同时员工的行为确实违反了这些规定。

分析如下：

1. 电话补贴的性质：

   • 电话补贴通常是公司为了补偿员工因工作需要而产生的通讯费用而给予的一种福利。这种补贴的给予往往与员工的工作性质、岗位需求以及公司的相关政策有关。

2. 公司取消补贴的合法性：

   • 公司要取消员工的电话补贴，必须有明确的规章制度作为依据。这些规章制度应当经过合法程序制定，如经过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定，并且内容不违反法律法规的强制性规定。
   • 如果公司没有这样的规章制度，或者规章制度未经合法程序制定，或者内容违法，那么公司取消员工电话补贴的行为就可能是违法的。

3. 员工不接电话是否构成违规：

   • 员工晚上半夜不接电话，是否构成违规，取决于公司的具体规章制度以及员工与公司的劳动合同中的约定。
   • 如果公司的规章制度中明确规定了员工在特定时间（如晚上半夜）必须接听工作电话，并且员工违反了这一规定，那么公司可以根据规章制度对员工进行相应的处理，包括取消电话补贴。
   • 但是，如果公司的规章制度中没有这样的规定，或者规定不明确，或者员工的不接电话行为并未对公司的正常工作造成实质性影响，那么公司就不能仅凭此就取消员工的电话补贴。

4. 建议：

   • 对于公司而言，如果希望规范员工的行为，包括接听工作电话的时间等，应当制定明确的规章制度，并确保这些规章制度经过合法程序制定，内容合法合理。
   • 对于员工而言，如果公司取消了其电话补贴，并且员工认为这一行为不合法或不合理，可以通过与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 如果您是公司方，建议审查并完善相关规章制度，确保合法合规，并明确告知员工相关规章制度的内容。
• 如果您是员工方，且认为公司取消电话补贴的行为不合法或不合理，建议先与公司进行沟通协商，如果无法达成一致，可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。