针对您提出的“同居五年结婚三个月起诉离婚要返还多少彩礼”的问题，这确实是一个涉及多方面因素且需要细致考量的法律问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律依据与基本原则

首先，我们要明确的是，彩礼返还的问题主要依据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定。该规定指出，在特定情形下，如双方未办理结婚登记手续、虽办理结婚登记但确未共同生活，或婚前给付并导致给付人生活困难的，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应予支持。对于已办理结婚登记但未共同生活的，以及导致给付人生活困难的情况，需以双方离婚为条件。

二、影响彩礼返还数额的关键因素

在您的情况下，由于已经办理了结婚登记并共同生活了一段时间（尽管时间较短），法院在判决彩礼返还时，会综合考虑以下因素：

1. 同居时间长短：

   • 您们同居了五年，但结婚仅三个月。同居时间较长通常被视为形成了稳定的共同生活状态，彩礼用于共同生活的可能性较大。然而，由于结婚时间较短，这一因素在判决中的权重可能会有所调整。一般来说，同居时间较长可能降低返还比例，但具体比例需由法院根据实际情况判断。

2. 是否生育子女：

   • 如果您们在同居或婚姻期间生育了子女，这将对彩礼返还数额产生显著影响。生育子女会考虑对女方身体和生活的影响及对子女的抚养责任，通常降低返还数额。但如果您们未生育子女，则这一因素不适用。

3. 彩礼的使用情况：

   • 彩礼是否大部分已用于共同生活开销（如购房、购车、日常消费等）是法院判决的重要依据。如果彩礼已用于共同生活，返还数额会相应减少。您需要提供相关证据来证明彩礼的使用情况。

4. 双方过错情况：

   • 如果存在一方过错（如出轨、暴力、隐瞒重大疾病、欺骗等），法院可能会根据过错程度调整返还比例。过错方可能需要承担更多的责任，即返还比例可能降低或提高，具体取决于哪一方存在过错以及过错的严重程度。

5. 彩礼数额与给付人经济状况：

   • 彩礼的具体数额以及给付人的经济状况也是法院考量的因素。如果彩礼数额较高或给付人因此陷入生活困难，法院可能会倾向于判决较高的返还比例。

三、实际操作与建议

1. 收集证据：

   • 您需要充分收集关于同居时间、彩礼数额、使用情况以及双方过错等方面的证据。这些证据将有助于法院更准确地判断案件情况并作出公正裁决。

2. 咨询专业律师：

   • 由于彩礼返还问题涉及复杂的法律规定和司法实践，我建议您咨询专业律师。律师能够更准确地评估案件情况，提供有针对性的法律建议，并帮助您准备相关证据和材料。

3. 理性协商：

   • 在诉讼之前，您可以尝试与对方通过协商的方式解决争议。协商可以减少不必要的法律成本和情感消耗，并有助于双方达成互谅互让的解决方案。

四、示例分析（仅供参考）

假设您给付的彩礼为20万元，且大部分已用于共同生活开销（如购房首付、装修等），同时双方未生育子女且不存在明显过错。在这种情况下，法院可能会综合考虑同居时间较长、彩礼已用于共同生活等因素，判决对方返还您一定比例的彩礼（如30%-50%，即6-10万元）。但请注意，这只是一个示例分析，实际判决结果将取决于法院对具体案件情况的判断。

综上所述，同居五年结婚三个月起诉离婚要返还多少彩礼是一个复杂且需综合考量多方面因素的问题。我建议您积极收集证据、咨询专业律师，并在必要时通过协商或诉讼的方式维护自己的合法权益。