关于当场行政处罚是否需要写询问笔录的问题，这主要取决于具体案件的情况以及证据收集的需求。下面我将从几个方面为您详细解答：

首先，我们需要明确的是，询问笔录在行政处罚程序中通常扮演着重要角色。根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政机关在调查或检查时，为了全面收集证据以查明事实，询问笔录往往成为一种关键的证据形式。特别是在那些复杂或事实不清的案件中，比如对销售过期食品的商家进行查处时，通过询问商家负责人了解进货渠道、销售情况等，可以帮助行政机关更准确地认定违法事实及情节，从而合理作出处罚决定。

然而，并非所有当场行政处罚都必须制作询问笔录。在事实清楚、证据确凿的简单案件中，如果已经有其他充分证据（如监控录像、现场照片等）足以证明违法行为的存在、违法主体及情节，那么询问笔录可能就不是作出行政处罚的必要环节。例如，机动车在禁止停车路段违法停车，且车牌、停车位置等信息清晰明确，这种情况下可能就不需要制作询问笔录而直接作出处罚。

但即便如此，如果条件允许，制作询问笔录仍然是一个好的做法。因为询问笔录不仅可以作为额外的证据支持行政处罚决定，还可以在后续可能出现的行政复议或行政诉讼中，为行政机关提供有力的辩护依据。

另外，关于询问笔录的制作，也有一些具体要求需要遵循。询问笔录应当由至少两名执法人员在场进行，并确保当事人或有关人员如实回答询问。如果当事人拒绝签字，执法人员应详加记载拒绝签字的情况，并尽可能让见证人在场见证，以增强笔录的证明力。

综上所述，当场行政处罚是否需要写询问笔录，并没有一个绝对的答案。它取决于具体案件的情况以及证据收集的需求。在复杂或事实不清的案件中，询问笔录通常是必要的；而在事实清楚、证据确凿的简单案件中，则可能不是必须环节。但无论如何，执法机关都应严格遵循法律规定，确保询问笔录的合法性和有效性（如果制作的话）。