结论：种地挖出铁矿并拿出去卖，可能涉及非法采矿罪或盗窃罪，具体取决于铁矿的归属和开采行为的性质。
分析：
非法采矿罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款的规定，违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，构成非法采矿罪。
- 应用情况：如果铁矿属于国家所有，且您未取得采矿许可证而擅自开采并出售，那么您的行为就可能构成非法采矿罪。此罪名的成立不依赖于铁矿的具体位置，而是看您是否具备合法的采矿权。
盗窃罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
- 应用情况：如果铁矿虽然位于您的土地上，但根据法律规定或合同约定，其所有权并不属于您，而是属于国家或其他主体，那么您擅自开采并出售铁矿的行为就可能构成盗窃罪。因为此时您是在未经允许的情况下，非法占有了他人的财物。
建议：
- 立即停止行为：如果您已经或正在进行此类行为，我强烈建议您立即停止，以避免进一步的法律风险。
- 咨询专业意见：由于此类案件涉及复杂的法律问题和事实认定，我建议您尽快咨询专业律师，以便更准确地评估您的法律风险和制定应对策略。
- 配合调查：如果相关部门已经介入调查，您应积极配合，如实说明情况，以争取从轻或减轻处理的可能性。
后续行动：
- 了解法律规定：在咨询律师之前，您可以先自行了解相关的矿产资源法和刑法规定，以便更好地理解您的法律风险和可能的法律后果。
- 收集证据：如果您认为自己的行为可能不构成犯罪，或者存在其他有利于自己的情节，您可以开始收集相关证据，如土地使用权证、采矿许可证（如有）、合同协议等，以备不时之需。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。