职工业余兼职骑手是否享受职业伤害保障，需分情况讨论：
若兼职骑手与平台或相关企业建立了劳动关系：
- 在这种情况下，兼职骑手应被视为该企业的职工，享受与正式职工相同的职业伤害保障。根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。这意味着，如果兼职骑手在送餐过程中发生意外，且该意外被认定为工伤，那么他将有权获得相应的工伤赔偿，包括医疗费、伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
若兼职骑手与平台或相关企业未建立劳动关系，而是属于劳务关系或合作关系：
- 在这种情况下，兼职骑手可能不直接享受工伤保险的保障。但是，这并不意味着他们无法获得任何形式的职业伤害补偿。根据《民法典》中关于侵权责任的规定，如果兼职骑手在送餐过程中因第三人的过错（如交通事故中的对方驾驶员）受到伤害，他们有权向该第三人主张侵权责任赔偿。此外，一些平台或企业为了降低风险，可能会为兼职骑手购买商业保险，如意外伤害保险等，以在发生意外时提供一定的经济补偿。
额外建议与注意事项：
- 明确劳动关系：对于兼职骑手来说，明确自己与平台或相关企业之间的法律关系至关重要。这决定了他们在发生职业伤害时能否享受工伤保险的保障。因此，建议兼职骑手在入职前仔细阅读相关合同或协议，了解自己的权益和义务。
- 保留证据：在发生职业伤害时，兼职骑手应尽快收集并保留相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等。这些证据将有助于他们在后续的法律程序中证明自己的权益。
- 及时咨询：如果兼职骑手在职业伤害保障方面遇到任何问题或疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构。他们可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
总结：职工业余兼职骑手是否享受职业伤害保障，取决于他们与平台或相关企业之间的法律关系。如果建立了劳动关系，则享受工伤保险的保障；如果未建立劳动关系，则可能通过侵权责任赔偿或商业保险等方式获得补偿。在任何情况下，保留证据和及时咨询都是维护自身权益的重要手段。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。