针对您提出的“非法捕猎3只三有鸟类如何定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确结论

非法捕猎“三有鸟类”（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物中的鸟类）是违法行为，将可能面临行政处罚或刑事处罚，具体量刑需由法院根据案件的具体情况来判断。

二、行政处罚情况

若非法捕猎行为尚未达到刑事处罚的标准，但违反了《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，如使用禁止的工具、方法或在禁止的区域、时间进行捕猎，将由县级以上地方人民政府野生动物保护主管部门和有关自然保护地管理机构没收猎获物、猎捕工具和违法所得。若情节严重，还会并处猎获物价值一倍以上三倍以下的罚款；若没有猎获物或猎获物价值不足一千元，则处一千元以上三千元以下罚款。不过，就您提到的捕猎3只三有鸟类的情况，若未构成情节严重，且猎获物价值不高，可能主要面临的是行政处罚中的没收和罚款措施，但具体还需根据当地执法部门的判断。

三、刑事处罚情况

若非法捕猎行为情节严重，触犯了《中华人民共和国刑法》的相关规定，则将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第三款及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理破坏野生动物资源刑事案件适用法律若干问题的解释》，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售“三有动物”，且情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。这里的“情节严重”包括非法猎捕野生动物二十只以上、价值一万元以上或其他情节严重的情形。同时，若在禁猎区、禁猎期或使用禁用的工具、方法狩猎“三有动物”，且情节严重的，也将面临相同的刑事处罚。

对于您提到的捕猎3只三有鸟类的情况，若未达到“情节严重”的标准（如二十只以上或价值一万元以上），则可能不构成刑事犯罪。但需要注意的是，如果捕猎行为发生在禁猎区、禁猎期或使用了禁用的工具、方法，且被认定为情节严重，那么即使只捕猎了3只，也可能面临刑事处罚。

四、综合考量因素

在判断非法捕猎行为是否构成犯罪以及量刑的轻重时，法院还会综合考虑其他因素，如捕猎者的主观故意（是否明知是三有保护动物而捕猎）、认罪态度与悔罪表现（是否主动投案自首、如实供述罪行、积极弥补损失等）等。

五、建议与总结

非法捕猎“三有鸟类”不仅破坏生态平衡和生物多样性，还触犯法律。因此，我强烈建议您严格遵守相关法律法规，不要进行任何非法捕猎行为。对于任何涉嫌非法捕猎的行为，相关部门将依法严惩，绝不姑息。如果您对野生动物保护有进一步的疑问或需要了解更多相关信息，欢迎随时向我咨询。