针对您提出的问题，即“盗窃1000元东西缓刑三个月没满又盗窃1000东西如何处理”，我们需要从法律角度进行详细分析。
首先，我们要明确的是，盗窃行为是违法的，无论金额大小，都会受到法律的制裁。对于您描述的情况，行为人在缓刑期间再次实施盗窃行为，这无疑加重了其法律责任。
一、法律分析
缓刑期间的法律义务：
- 缓刑是法律对犯罪分子的一种宽大处理方式，但并不意味着犯罪分子可以完全自由。在缓刑期间，犯罪分子需要遵守一系列法律义务，包括不得再次犯罪。
再次盗窃的法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果在缓刑期间再次犯罪，包括盗窃行为，那么原缓刑判决将被撤销，新罪和旧罪将一并审判，并可能面临更重的刑罚。
- 对于盗窃1000元的行为，虽然金额可能未达到某些地区“数额较大”的标准，但如果在缓刑期间实施，且存在其他恶劣情节（如多次盗窃、入户盗窃等），或者行为人曾因盗窃受过刑事处罚、一年内曾因盗窃受过行政处罚等，那么该行为很可能构成盗窃罪。
二、案件处理流程
报警与调查：
- 受害者应立即报警，并提供相关证据，如监控录像、物品清单等，以便警方迅速展开调查。
- 警方会依法对嫌疑人进行调查，包括询问、搜集证据等，以确定其是否涉嫌犯罪，并核实其是否在缓刑期间。
司法程序：
- 若嫌疑人被抓获并确认涉嫌犯罪，且确实在缓刑期间，案件将进入司法程序。
- 司法机关在审理过程中会综合考虑嫌疑人的犯罪动机、手段、情节以及赃物的价值等因素，同时还会考虑其缓刑期间的表现。
- 由于嫌疑人在缓刑期间再次犯罪，原缓刑判决将被撤销，新罪和旧罪将一并审判。根据犯罪情节和法律规定，嫌疑人可能面临更重的刑罚，如有期徒刑、拘役或管制，并可能并处罚金。
三、建议与总结
- 对于行为人而言，应深刻认识到自己行为的严重性，积极配合司法机关的调查和审判，并表现出真诚的悔罪态度。
- 行为人应积极赔偿受害者的损失，以减轻自己的法律责任。
- 我们强烈建议所有人遵守法律法规，不从事任何违法犯罪活动。提高法律意识，了解并尊重他人的财产权，是维护社会和谐稳定的重要基石。
综上所述，对于盗窃1000元东西且在缓刑三个月没满又再次盗窃的行为，行为人将面临严重的法律后果。司法机关将依法进行审判，并根据犯罪情节和法律规定作出相应的判决。