结论：商场在停车场车辆被刮事件中是否承担责任，需根据具体情况判断，主要取决于商场是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度进行分析：
商场的安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 在停车场这一特定场景下，商场作为管理者，有义务确保停车场的安全，包括设置合理的监控设施、安排保安巡逻、确保照明充足等，以预防和减少车辆被刮等损害事件的发生。
商场承担责任的具体情形：
- 未尽到安全保障义务：如果商场在停车场管理上存在疏忽，如监控设施损坏未及时修复、保安巡逻不到位、照明不足等，导致车辆被刮且无法找到肇事者，商场可能因未尽到安全保障义务而承担相应的赔偿责任。
- 存在过错行为：如果商场员工或商场直接管理的第三方（如停车场承包商）在停车场内存在过错行为，如故意刮擦车辆、指挥停车不当等，导致车辆受损，商场作为管理者或雇主，也可能需要承担赔偿责任。
商场不承担责任的情形：
- 已尽到安全保障义务：如果商场在停车场管理上已经尽到了合理的安全保障义务，如设置了完善的监控设施、安排了保安巡逻、确保了照明充足等，且车辆被刮是由于第三方的故意或过失行为导致，且商场无法预见或防止该行为的发生，那么商场通常不需要承担赔偿责任。
- 车主自身过错：如果车辆被刮是由于车主自身的过错行为导致，如停车不当、未锁好车门等，那么商场也不需要承担赔偿责任。
法律建议：
- 车主方面：如果车辆在商场停车场被刮，车主应首先保留好相关证据，如现场照片、监控录像等，并及时报警。同时，车主可以向商场提出索赔要求，要求商场提供停车场内的监控录像等证据，以协助查找肇事者。如果商场拒绝提供或无法提供有效证据，车主可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 商场方面：商场应加强停车场的管理，确保安全保障义务的履行。同时，商场可以购买相关的保险，以分散和降低因车辆被刮等损害事件而可能承担的赔偿责任风险。
后续行动建议：如果您作为车主或商场管理者，在停车场车辆被刮事件中遇到法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。