奶奶立遗嘱将房产给孙子，在符合法律条件的情况下是有效的。这一结论可以从以下几个角度进行详细分析：
一、遗嘱的有效性条件
遗嘱人具备完全民事行为能力：
- 奶奶在立遗嘱时，必须年满18周岁且精神状况正常，能够清晰表达自己的真实意愿，并清楚知晓遗嘱行为的法律后果。如果奶奶在订立遗嘱时已经患有严重的认知障碍、精神疾病等，导致其无法正确表达意志，那么这份遗嘱将无效。
遗嘱内容真实合法：
- 遗嘱必须是奶奶的真实意思表示，不存在受欺诈、胁迫等外力干扰的情形。例如，若有人通过不正当手段迫使奶奶写下遗嘱，该遗嘱将被视为无效。
- 遗嘱内容必须合法，不得违反法律法规的强制性规定，也不能违背公序良俗。同时，遗嘱所处分的房产必须是奶奶个人合法所有的财产。如果该房产是奶奶与他人（如爷爷）共同所有，奶奶只能处分属于自己份额的那部分房产。
遗嘱形式符合法律规定：
- 遗嘱的形式必须符合法律要求，如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日；代书遗嘱则需有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人及其他见证人共同签名，注明年、月、日。此外，还有打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱及公证遗嘱等形式，每种形式均有其特定的法律要求。
二、遗赠的接受与放弃
- 孙子作为法定继承人以外的个人，通过遗嘱获得房产的行为在法律上构成遗赠。孙子需在知道受遗赠后六十日内明确表示接受或放弃，否则视为放弃受遗赠。这一规定确保了遗赠的明确性和时效性，避免了因长时间未表态而产生的法律纠纷。
三、遗嘱的效力判定与后续处理
遗嘱的效力判定：
- 如果遗嘱符合上述所有条件，那么这份遗嘱在法律层面就是有效的，孙子可以依据遗嘱继承房产。
- 如果遗嘱存在瑕疵，如遗嘱形式不合法、立遗嘱人在立遗嘱时不具备完全民事行为能力等，导致遗嘱无效或部分无效，那么对于无效部分所涉及的遗产，将按照法定继承的规定进行处理。
后续处理建议：
- 为了确保遗嘱的合法性和真实性，建议奶奶在立遗嘱前咨询专业律师，以确保遗嘱内容清晰明确、无外界压力或误导，并符合法律规定的格式要求。
- 遗嘱订立后，应妥善保管，并确保相关人士（如孙子）知晓其存在和内容，以便在需要时作为解决争议的重要依据。
四、实际操作中的注意事项
- 遗嘱的更新：如果奶奶在立遗嘱后又改变了想法并重新订立了新遗嘱，那么新遗嘱将取代旧遗嘱的效力。因此，在处理遗产继承问题时，应仔细审查所有相关的遗嘱文件，以确定最终的继承安排。
- 法律咨询的重要性：由于遗嘱的订立涉及复杂的法律问题，建议奶奶在立遗嘱前咨询专业律师，以确保遗嘱的合法性和有效性。同时，孙子在接受遗赠时也应了解相关法律规定，以避免因不了解法律而错过接受遗赠的时机。
总结与建议：奶奶立遗嘱将房产给孙子在符合法律条件的情况下是有效的。为了确保遗嘱的合法性和真实性，建议奶奶在立遗嘱前咨询专业律师，并严格按照法律规定的格式要求订立遗嘱。同时，孙子在接受遗赠时也应了解相关法律规定，及时作出接受或放弃的表示。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。