核心结论：面对货已发出但客户不打款的情况，您可以通过友好协商、发送催款函、提起诉讼或申请仲裁、采取财产保全措施等多种方式来维护自身权益。以下是具体分析和建议：

1. 友好协商：

   • 分析：首先，尝试与客户进行友好沟通，了解其不打款的具体原因。可能是客户资金周转困难、对货物质量有异议，或是存在其他误会。
   • 建议：通过电话、邮件或面对面会议等方式，与客户进行坦诚交流，寻求双方都能接受的解决方案，如分期付款、延期付款等。

2. 发送催款函：

   • 分析：如果协商无果，您可以向客户发送正式的催款函，明确欠款金额、付款期限及逾期付款的法律后果。
   • 建议：催款函应由专业律师起草或审核，以确保其法律效力和威慑力。同时，保留好催款函的发送记录，作为后续法律程序的证据。

3. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 分析：若客户仍拒绝付款，您可以考虑向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，要求客户支付货款及可能产生的违约金、利息等。
   • 建议：在提起诉讼或申请仲裁前，务必收集好相关证据，如合同、发货单、对账单、催款记录等。同时，咨询专业律师，评估案件胜诉率及可能获得的赔偿金额。

4. 采取财产保全措施：

   • 分析：为防止客户在诉讼或仲裁期间转移财产，导致判决或裁决难以执行，您可以向法院申请财产保全措施，如冻结客户的银行账户、查封其财产等。
   • 建议：财产保全申请需在诉讼或仲裁前或诉讼/仲裁过程中提出，并需提供相应的担保。因此，在申请前，您应评估自身经济状况及担保能力。

5. 考虑其他救济途径：

   • 分析：除了上述法律途径外，您还可以考虑通过行业调解、第三方催收等方式来追讨货款。
   • 建议：在选择其他救济途径时，务必确保其合法性和有效性，避免采取过激或非法手段导致自身陷入法律风险。

额外提醒：在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免与客户发生不必要的冲突。同时，及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。