针对“客户发货不给结款”这一问题，核心要点在于解决货款拖欠的纠纷，我理解您作为供应商或销售方，在完成货物交付后，客户未按约定支付款项，导致您面临资金回笼困难及可能的经营风险。以下是具体分析和建议：

1. 核查合同条款与交易证据
   首先，需确认您与客户之间是否存在书面合同，合同中是否明确约定了付款方式、付款期限及违约责任。若存在合同，客户未按约定付款即构成违约，您有权依据合同要求其支付货款及可能的违约金。若未签订书面合同，则需收集其他交易证据，如送货单、对账单、聊天记录、录音等，以证明双方存在买卖关系及客户拖欠货款的事实。这些证据是后续维权的基础，务必确保完整、真实且合法。

2. 与客户协商沟通
   在证据充分的前提下，可先尝试与客户进行友好协商，了解其拖欠货款的具体原因（如资金周转困难、对货物质量有异议等），并尝试达成还款协议。协商过程中，可明确告知客户其违约行为可能面临的法律后果，如被起诉、列入失信被执行人名单等，以促使其尽快履行付款义务。若客户同意还款，建议签订书面还款协议，明确还款金额、期限及违约责任，以保障您的权益。

3. 发送律师函或委托调解
   若协商无果，可考虑委托律师向客户发送律师函，正式告知其违约事实及法律责任，并要求其在指定期限内支付货款。律师函具有法律威慑力，有时能促使客户主动履行付款义务。此外，您还可向当地人民调解委员会或行业调解组织申请调解，通过第三方中立机构协助双方达成和解协议。调解具有成本低、效率高的特点，是解决纠纷的有效途径之一。

4. 提起诉讼或申请仲裁
   若上述方式均未能解决问题，您可向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，要求客户支付货款及逾期利息、违约金等。在诉讼或仲裁过程中，您需提交充分证据证明客户拖欠货款的事实及您的损失情况。若法院或仲裁机构支持您的诉求，客户将被判决或裁决支付货款及相应费用。若客户仍不履行，您可申请强制执行，通过法院强制措施迫使其履行付款义务。

5. 防范未来风险
   为避免类似纠纷再次发生，建议您在今后的交易中完善合同条款，明确约定付款方式、期限及违约责任；加强交易过程中的证据收集与保存；定期与客户对账并确认欠款金额；对信用状况不佳的客户采取预付款或分期付款等风险控制措施。

总结：面对客户发货不给结款的问题，您应首先核查合同与证据，尝试协商沟通；若无效，可发送律师函或委托调解；若仍无法解决，可提起诉讼或申请仲裁；同时，需加强未来交易的风险防范。如有具体法律问题或需要进一步帮助，请随时向我咨询。