结论：承揽金融公司业务的外包公司是否可以对员工实行绩效薪酬延期支付和追索扣回机制，需分情况讨论，主要取决于劳动合同或公司规章制度中的约定，以及这些约定是否合法合规。
分析：
劳动合同或规章制度中的约定：
- 如果外包公司与员工在劳动合同中明确约定了绩效薪酬的延期支付和追索扣回机制，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么从合同自由的角度出发，这种约定是有效的。
- 同样，如果外包公司的规章制度中规定了绩效薪酬的延期支付和追索扣回机制，并且这些规章制度已经通过合法程序告知员工，员工也未提出异议，那么这些规章制度对员工也具有约束力。
合法合规性：
- 绩效薪酬的延期支付和追索扣回机制必须合法合规。例如，延期支付的时间不能过长，追索扣回的条件不能过于苛刻或不合理，否则可能违反劳动法的相关规定，如及时支付劳动报酬的原则。
- 特别是追索扣回机制，必须确保在员工存在过错或违约行为时才能实施，且扣回的金额应合理，不能损害员工的合法权益。如果外包公司随意扣回员工绩效薪酬，可能构成违法克扣工资，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
实际操作中的注意事项：
- 外包公司在实行绩效薪酬延期支付和追索扣回机制时，应确保与员工进行充分沟通，明确告知员工相关机制的具体内容和实施条件。
- 同时，外包公司应建立健全的绩效考核和薪酬管理制度，确保绩效薪酬的评定和扣回都有明确的依据和标准，避免出现主观臆断或随意扣回的情况。
建议：
- 对于外包公司而言，如果希望实行绩效薪酬延期支付和追索扣回机制，应在劳动合同或规章制度中明确约定，并确保这些约定合法合规。同时，应加强与员工的沟通，确保员工了解并接受这些机制。
- 对于员工而言，如果对外包公司实行的绩效薪酬延期支付和追索扣回机制有疑问或不满，应及时与公司沟通协商。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果外包公司实行的绩效薪酬延期支付和追索扣回机制违反法律法规或劳动合同约定，可能面临劳动监察部门的处罚或员工的法律诉讼，导致公司声誉受损和经济损失。
- 如果员工因外包公司违法克扣工资而申请劳动仲裁或提起诉讼，并获得胜诉，外包公司可能需要支付被克扣的工资、经济补偿金等费用，并承担诉讼费用等额外成本。
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