结论：施工单位专业分包控制价中一般不建议设置暂列金，但特定情形下可结合合同约定和实际需求灵活处理。以下从法律、实务、风险三个角度展开分析：
一、法律层面：暂列金的性质与分包控制价的冲突
根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2013）第2.0.7条，暂列金额是招标人在工程量清单中暂定并包括在合同价款中的一笔款项，用于工程合同签订时尚未确定或不可预见的所需材料、工程设备、服务的采购，以及施工中可能发生的工程变更、合同约定调整因素出现时的工程价款调整。
核心冲突点：专业分包控制价是发包人（总包单位）对分包工程范围的明确限价，本质是“固定总价”或“固定单价”的约束。若在分包控制价中设置暂列金，可能被认定为：
- 变相突破固定价：若分包合同约定为固定总价，暂列金的存在可能削弱“总价包干”的效力，引发结算争议；
- 责任划分模糊：暂列金通常由发包人掌握使用权，但分包合同中若未明确约定暂列金的使用规则（如审批流程、归属方），可能导致总包与分包权责不清。
二、实务层面：分包控制价中暂列金的适用场景
尽管法律层面存在冲突，但实务中可通过合同条款设计规避风险，以下情形可考虑设置暂列金：
- 设计深度不足：若分包工程因设计未完善导致部分工程量无法准确计量（如装饰装修中的异形造型），可预留暂列金用于后续设计变更的价款调整；
- 总包管理需求：总包单位需对分包工程中的甲供材料、专业设备采购等保留控制权时，可通过暂列金形式将相关费用纳入分包控制价，但需在合同中明确：
- 暂列金的使用需经总包单位审批；
- 暂列金对应的工程内容仍由分包单位实施，仅费用由总包单位代管；
- 风险共担机制：若分包合同采用“成本加酬金”模式，可设置暂列金作为风险准备金，但需明确约定暂列金的扣减规则（如未发生风险时归分包单位所有）。
三、风险防控建议
若需在分包控制价中设置暂列金，建议采取以下措施：
- 合同条款细化：
- 明确暂列金的金额、使用范围（如仅限设计变更、材料调差）；
- 规定暂列金的使用流程（如分包单位提出申请→总包单位审核→监理确认→支付）；
- 约定暂列金未使用部分的归属（如归发包人或按比例返还分包单位）；
- 审计与留痕：
- 暂列金的使用需附完整证据链（如变更通知、签证单、采购合同）；
- 定期与分包单位核对暂列金使用情况，避免结算时争议；
- 替代方案优先：
- 若分包工程范围明确，优先采用固定总价合同，通过“风险包干费”覆盖不可预见费用；
- 若需预留调整空间，可设置“暂估价”而非暂列金，并明确暂估价项目的结算规则（如按实际发生调整）。
总结：专业分包控制价中设置暂列金需谨慎，若确有必要，应通过合同条款明确权责、使用规则及审计流程，以平衡总包单位的管理需求与分包单位的合理权益。如有具体合同文本或场景细节，可进一步向我咨询优化方案。