工程总承包合同中可以包含暂列金。以下是对此问题的详细分析：

一. 暂列金的定义与用途

• 暂列金是指招标人在工程量清单中暂定并包括在合同价款中的一笔款项，用于工程在施工过程中的一些不可预见、需要临时增加的费用或者因设计变更、工程量增减等原因而可能产生的额外费用。
• 在工程总承包合同中，由于工程范围广泛、施工周期长，往往存在一些不可预见的因素，因此设置暂列金是合理的，也是行业惯例。

二. 工程总承包合同中的暂列金

• 法律依据：虽然具体的法律法规中并未直接规定工程总承包合同中必须包含暂列金，但《建设工程施工合同（示范文本）》等标准合同文本中，通常都会包含暂列金的条款。
• 实际操作：在工程总承包的实践中，发包人为了应对可能出现的风险，往往会在合同中设定暂列金，以确保工程在出现不可预见情况时能够有足够的资金进行应对。

三. 暂列金的使用与管理

• 暂列金的使用通常需要经过严格的审批程序，并由发包人、承包人及监理单位等共同确认。
• 暂列金的使用应遵循专款专用的原则，不得挪作他用，以确保资金的安全和有效使用。

综上所述，工程总承包合同中可以包含暂列金，这是为了应对工程施工过程中可能出现的不可预见情况而设定的。在实际操作中，发包人应根据工程的实际情况和需要，合理设定暂列金的金额，并加强对其使用和管理，以确保工程顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。