在刑事案件未结束时，理论上是可以对办案民警提出控告的，但需满足一定条件，且不必过分担心打击报复。以下从多个角度进行详细分析：
一、控告办案民警的法律依据与条件
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关规定，公民有权对国家机关及其工作人员的违法行为进行控告。若办案民警在办理刑事案件过程中存在违法行为，如刑讯逼供、滥用职权、徇私枉法等，当事人或其家属有权向相关部门提出控告。
控告条件：
- 存在违法行为：必须有确凿的证据证明办案民警存在违法行为。
- 控告对象明确：需明确指出控告的对象是具体的办案民警，而非整个公安机关或部门。
- 控告内容具体：控告内容应具体、明确，包括违法行为的时间、地点、方式等。
二、控告办案民警的途径与程序
控告途径：
- 向公安机关内部监督部门控告：如向公安机关的督察部门、法制部门等提出控告。
- 向人民检察院控告：人民检察院是法律监督机关，有权对公安机关的侦查活动进行监督。
- 向人民法院提起行政诉讼：若认为办案民警的行为侵犯了其合法权益，且该行为属于行政行为范畴，可以向人民法院提起行政诉讼。
控告程序：
- 提交控告材料：包括控告书、相关证据材料等。
- 受理与审查：相关部门在收到控告材料后，会进行受理与审查，决定是否立案调查。
- 调查与处理：若立案调查，相关部门会依法进行调查，并根据调查结果作出处理决定。
三、关于打击报复的担忧与应对
法律保障：
- 我国法律明确禁止对控告人进行打击报复。若办案民警因控告而对其进行打击报复，将构成违法行为，并可能面临法律制裁。
应对措施：
- 保留证据：若担心打击报复，应保留好相关证据，如通话记录、短信、邮件等。
- 及时求助：若遭遇打击报复，应及时向相关部门求助，如向公安机关的督察部门、人民检察院等反映情况。
- 法律维权：若打击报复行为严重侵犯了其合法权益，可以通过法律途径进行维权，如提起民事诉讼或刑事自诉等。
四、实际操作中的建议
谨慎控告：
- 在提出控告前，应充分评估控告的必要性和可行性，确保控告内容真实、准确、完整。
- 避免盲目控告或恶意控告，以免浪费司法资源或承担法律责任。
寻求专业帮助：
- 若对控告程序或相关法律问题不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保控告的合法性和有效性。
保持冷静与理性：
- 在控告过程中，应保持冷静与理性，避免情绪化行为或言语攻击，以免影响控告效果或引发不必要的纠纷。
总结来说，在刑事案件未结束时，若办案民警存在违法行为，当事人或其家属有权提出控告。同时，我国法律明确禁止对控告人进行打击报复，若遭遇打击报复，可以通过法律途径进行维权。在实际操作中，应谨慎控告、寻求专业帮助并保持冷静与理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。