五月三日至五月五日期间加班，通常是有加班费的，但具体是否支付及支付标准需根据加班的具体日期和性质来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、加班费支付的一般原则
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位在劳动者完成劳动定额或规定的工作任务后，根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作的，应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 工作日加班：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日加班：如果不能安排补休，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定节假日加班：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二、五月三日至五月五日的具体情况
五月三日和五月四日：
- 这两日通常为休息日（具体以当年国务院发布的节假日安排为准，但多数年份如此）。
- 如果劳动者在这两日被安排加班，且用人单位不能安排补休，则应当支付不低于工资的百分之二百的加班费。
五月五日：
- 五月五日是否为法定节假日，需根据当年国务院发布的节假日安排来确定。在多数年份中，五月五日可能并非法定节假日，而是作为调休日或工作日。
- 如果五月五日是工作日且被安排加班，则按照工作日加班的标准支付加班费，即不低于工资的百分之一百五十。
- 如果五月五日因特殊原因（如政策调整）被定为法定节假日，则劳动者在这天加班应享受不低于工资的百分之三百的加班费。
三、特殊情况说明
- 调休安排：如果用人单位通过调休的方式将五月三日至五月五日中的某些工作日调整为休息日，并安排劳动者在其他时间工作，则加班费的支付需根据实际的工作日和休息日情况来判断。
- 劳动合同或集体合同约定：如果劳动合同或集体合同中有关于加班费支付的特殊约定，且该约定不低于法定标准，则按照约定执行。
四、建议与提醒
- 保留证据：劳动者在加班时，应保留好加班的相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时证明自己的加班事实。
- 及时沟通：如果用人单位未按照法定标准支付加班费，劳动者应及时与用人单位沟通协商，要求支付应得的加班费。
- 法律途径：如果协商无果，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
总结来说，五月三日至五月五日期间加班是否有加班费，取决于具体的加班日期和性质。如果涉及法定节假日或休息日加班，且用人单位不能安排补休，则应当支付相应的加班费。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。