结论：在房子抵押债权转让给第三方公司的情况下，一般不能只还本金，但具体能否只还本金需根据债权转让协议的具体内容以及相关法律法规的规定来确定。以下从多个角度进行分析：
一、债权转让的基本原则
债权转让是指债权人将其债权全部或部分转让给第三人的行为。在债权转让过程中，原债权人与债务人之间的债权债务关系并不因债权的转让而消灭，而是由新的债权人（即受让方）取代原债权人的地位，继续享有债权。因此，债务人仍需按照原债权债务关系的约定履行还款义务，包括偿还本金和利息等。
二、债权转让协议的内容
协议约定：债权转让协议是债权转让双方（即原债权人和受让方）之间达成的合意，其中会明确约定债权转让的具体内容，包括转让的债权范围、转让价格、还款方式等。如果债权转让协议中明确约定债务人只需偿还本金，而无需支付利息或其他费用，那么债务人可以按照协议约定履行还款义务。但这种情况较为少见，因为受让方通常希望获得完整的债权收益，包括本金和利息。
合法性审查：即使债权转让协议中有此类约定，也需要审查其合法性。如果此类约定违反了法律法规的强制性规定（如利息计算标准超过法定上限），则该约定可能被认定为无效，债务人仍需按照法律法规的规定履行还款义务。
三、相关法律法规的规定
《民法典》关于债权转让的规定：根据《民法典》的相关规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但有下列情形之一的除外：（一）根据债权性质不得转让；（二）按照当事人约定不得转让；（三）依照法律规定不得转让。在债权转让后，债务人可以向受让人主张对让与人的抗辩。这意味着，如果原债权债务关系中存在关于利息支付的约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么债务人仍需按照约定支付利息。
利息计算标准：即使债权转让协议中没有明确约定利息支付问题，债务人也需要按照原债权债务关系中的利息计算标准支付利息。如果原债权债务关系中没有约定利息计算标准或者约定不明确，那么可以参照当时的市场利率或者银行同期贷款利率进行计算。但需要注意的是，利息计算标准不得超过法定上限，否则超出部分的利息将不受法律保护。
四、实际操作建议
审查债权转让协议：在面临债权转让时，债务人应仔细审查债权转让协议的内容，特别是关于还款方式、利息支付等方面的约定。如果协议中有不明确或者存在疑问的地方，应及时向原债权人或者受让方进行询问和确认。
咨询专业律师：如果债务人对债权转让协议的内容存在疑问或者不确定如何履行还款义务，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助，确保债务人的合法权益得到保障。
保留相关证据：在履行还款义务过程中，债务人应保留好相关证据（如还款凭证、债权转让协议等），以便在发生纠纷时能够证明自己的还款情况和履行义务的情况。