结论：公司不发工资时，劳动者有权主动离职，并且这种离职行为属于合法解除劳动关系。不过，为了更好地保障自身权益，劳动者在离职过程中应遵循一定的程序和注意事项。
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同，其中包括“未及时足额支付劳动报酬的”。这意味着，如果公司存在不发工资的情况，即未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权直接离职，且此行为不构成违约。
二、离职的程序与注意事项
书面通知用人单位：
- 虽然劳动者可以直接离职，但为了保障自身权益，建议在离职前以书面形式通知用人单位，明确指出因未支付工资而解除劳动合同。这可以通过EMS快递等方式送达离职通知，并在快递单上注明离职事由及日期，保留好相关的送达凭证。
办理工作交接：
- 在通知期内，劳动者应按要求完成工作交接手续，确保工作的顺利进行。交接内容通常包括工作任务、工作资料、工作工具等。
结算工资和经济补偿：
- 离职时，用人单位应一次性付清劳动者的工资。
- 根据法律规定，用人单位还需按照劳动者在本单位工作的年限支付经济补偿。具体补偿标准如下：
- 按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿；
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；
- 不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
收集证据：
- 劳动者在离职过程中应收集能证明自己工作时间、工作量、工资标准以及用人单位未发工资的证据，如工资条、银行工资流水明细、考勤记录、同事证言等。这些证据将在后续可能的劳动争议仲裁或诉讼中起到关键作用。
三、离职后的维权途径
向劳动监察部门投诉：
- 如果离职后用人单位仍然拒绝支付拖欠的工资或经济补偿，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张拖欠的工资及相应的经济补偿或赔偿。在仲裁过程中，劳动者应提供充分的证据来支持自己的主张。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 如果劳动者还处于试用期，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，只需提前3日通知用人单位，即可解除劳动合同。不过，同样建议采用书面形式进行通知，以避免纠纷。
- 如果用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。不过，一般不发工资的情形不属于这两种可直接立即解除且无需告知的特殊情况，但按未及时足额支付劳动报酬规定也可直接离职。
总结：公司不发工资时，劳动者有权主动离职，并且有权要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。在离职过程中，劳动者应遵循法定程序，注意收集证据，并在离职后通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。