结论：早上7:30上班，晚上9:40下班，这样的工作时间安排是否违法加班，需结合具体的工作时长、休息日安排以及是否支付了加班费等因素来综合判断。

分析：

1. 工作时长与法定标准：

   • 根据我国《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。如果劳动者的工作时间超过了这一标准，且未得到相应的补休或支付加班费，则可能构成违法加班。
   • 在您描述的情况下，从早上7:30到晚上9:40，工作时间明显超过了8小时的标准。如果这是常态，且没有得到足够的补休或加班费，那么这种工作安排很可能违反了《劳动法》关于工作时间的规定。

2. 休息日与加班：

   • 《劳动法》还规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。如果劳动者在休息日也被要求工作，且未得到相应的补休或支付加班费，这也构成违法加班。
   • 您需要确认自己的工作安排是否涉及休息日加班，以及是否得到了相应的补偿。

3. 加班费支付：

   • 即使工作时间超过了法定标准，但如果用人单位按照法律规定支付了加班费，那么这种加班在法律上是被允许的。
   • 您需要检查自己的工资条或相关记录，确认是否收到了加班费，以及加班费的计算方式是否符合法律规定。

4. 特殊工时制度：

   • 需要注意的是，有些行业或岗位可能实行特殊工时制度，如不定时工作制或综合计算工时工作制。在这些制度下，工作时间和加班费的计算方式可能与标准工时制度有所不同。
   • 如果您所在的行业或岗位实行特殊工时制度，您需要了解并确认自己的工作时间和加班费是否符合该制度的规定。

建议：

• 如果您认为自己的工作时间安排违反了《劳动法》的规定，且未得到相应的补休或加班费，您可以先与用人单位进行沟通协商，要求调整工作时间或支付加班费。
• 如果沟通协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，建议您保留好相关的工作记录、工资条等证据，以便在需要时提供证明。

可能后果：

• 如果用人单位确实存在违法加班的行为，且被劳动监察部门或劳动仲裁机构查实，用人单位可能会面临罚款、责令改正等行政处罚，同时还需要支付劳动者相应的加班费和经济补偿。
• 对于劳动者来说，如果成功维护了自己的合法权益，不仅可以获得应有的加班费和经济补偿，还可以促使用人单位改善工作条件，保障劳动者的合法权益。