如果对三人打一人后公安机关的处罚不服，可以采取以下措施：

1. 申请行政复议
   根据《行政复议法》规定，公民、法人或其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可在知道该行为之日起60日内向上一级公安机关或同级人民政府提出行政复议申请。复议机关将全面审查原处罚决定的合法性与适当性，包括事实认定、法律适用及程序合规性。若复议成功，原处罚可能被撤销、变更或确认违法。

2. 提起行政诉讼
   若对复议结果仍不服，或选择直接跳过复议程序，可在收到复议决定书之日起15日内，或自知道原处罚决定之日起6个月内，向法院提起行政诉讼。诉讼中需提交处罚决定书、复议决定书（如有）、现场证据（如监控录像、证人证言）及伤情鉴定报告等材料。法院将通过庭审质证、辩论等环节，独立判断处罚的合法性。

3. 申诉与监督途径
   若发现处罚过程中存在程序违法（如未依法告知权利、超期羁押）或实体错误（如事实认定不清、证据不足），可向公安机关督察部门投诉，或通过信访渠道反映问题。同时，可申请检察机关对行政执法活动进行法律监督，尤其当处罚涉嫌滥用职权或玩忽职守时。

操作建议：

• 优先固定证据：及时收集现场照片、医疗记录、证人联系方式等材料，避免证据灭失。
  
• 明确诉求：根据实际损失（如医疗费、误工费）及处罚轻重，决定是要求撤销处罚、减轻处罚还是主张民事赔偿。
  
• 法律程序衔接：若选择行政复议，需注意复议期间原处罚一般不停止执行；若直接起诉，可申请法院裁定暂停执行处罚。
  

注意事项：

• 行政复议与诉讼期间，需遵守原处罚决定中的临时性措施（如取保候审、禁止接触被害人等），否则可能面临更严厉处罚。
  
• 若三人行为构成犯罪（如故意伤害致轻伤以上），公安机关可能同时启动刑事程序，此时需通过刑事附带民事诉讼或单独民事诉讼主张赔偿。
  

如有进一步细节（如处罚类型、伤情程度、证据情况等），可向我补充说明，以便提供更精准的指导。