针对您提出的“妨碍执行公务的治安处罚不服怎么办”这一问题，我将结合相关法律法规，为您提供详细且清晰的解答。
首先，如果您对妨碍执行公务所受到的治安处罚持有异议，您完全有权依法采取措施进行维权。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，您可以在收到处罚决定书之日起的六十日内，向上一级公安机关申请复议。这是您对处罚决定不满时的首要维权步骤，通过复议，上一级公安机关会重新审查并评估原处罚决定。
如果您对复议结果仍然不满意，或者您选择不经过复议程序而直接寻求法律救济，那么您可以在收到处罚决定书之日起的十五日内，直接向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据来证明您的观点，即原处罚决定存在错误或不公平之处。这些证据可能包括现场视频、证人证言、相关法律法规等。
在维权过程中，有几个关键点需要您特别注意：
时效性：无论是申请复议还是提起诉讼，都有严格的时间限制。您必须在规定的时间内完成相关手续，否则将可能失去维权的机会。
证据准备：充分的证据是维权成功的关键。您需要尽可能收集并保存所有与案件相关的证据，以便在复议或诉讼过程中证明您的观点。
法律程序：维权过程必须遵循法律程序。您需要了解并遵守相关的法律法规和诉讼程序，以确保您的维权行为合法有效。
此外，我还想提醒您的是，妨碍执行公务的行为不仅可能受到治安处罚，情节严重者还可能面临刑事责任。因此，在日常生活中，我们应该尊重并配合国家机关工作人员的执法活动，共同维护社会秩序和公共利益。
最后，如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，我建议您及时咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更专业的法律建议和帮助。希望这些解答能够对您有所帮助。