如果持有工资欠条但选择不去法院，可能会面临以下几种影响和后果：
欠条可能过期失效：
- 工资欠条作为一种债权凭证，通常受到诉讼时效的限制。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果超过这个期限，欠条可能失去法律保护，即使你持有欠条，也可能无法通过法律途径追讨工资。
难以通过法律手段强制执行：
- 如果你不去法院起诉，就无法获得法院的判决或调解书，也就无法通过法律手段强制对方履行支付工资的义务。这意味着，即使对方承认欠条的真实性，也可能因为缺乏法律约束而拒绝支付。
可能面临对方转移财产的风险：
- 在不去法院的情况下，你无法及时申请财产保全等措施来防止对方转移财产。如果对方在欠条有效期内转移了财产，即使你后来决定起诉，也可能因为对方无财产可供执行而面临执行困难。
影响个人信用和声誉：
- 虽然不去法院本身不会直接影响你的个人信用，但如果对方因此长期拖欠工资，且你无法通过法律途径解决，这可能会对你的个人声誉和信用产生间接影响。例如，在未来的求职或商业合作中，对方可能会对你的信用状况产生质疑。
针对以上情况，我给出以下建议：
- 及时起诉：如果你持有工资欠条且对方拒绝支付，建议尽快向法院起诉。通过法律途径解决纠纷是最有效、最可靠的方式。在起诉前，你可以收集相关证据，如欠条、工作记录、工资单等，以支持你的诉讼请求。
- 申请财产保全：在起诉的同时或起诉前，你可以向法院申请财产保全措施，以防止对方转移财产。这有助于确保在判决生效后能够顺利执行。
- 咨询专业律师：如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法处理纠纷，可以咨询专业律师。律师可以为你提供法律建议、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，法律是维护社会公平正义和公民合法权益的重要工具。如果你持有工资欠条但选择不去法院，可能会面临上述不利后果。因此，我建议你积极采取法律手段来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。