关于您提到的小腿摔骨折后因血糖高在医院治疗，还未动手术人突然死亡，医院承担多大责任的问题，这需要结合具体情况来分析，无法直接给出医院承担具体比例的责任结论，但可以从以下几个角度为您详细说明：
医院是否存在过错：
- 这是判断医院是否需要承担责任的关键。过错可能包括诊断错误、治疗不当、未及时采取必要措施等。例如，如果医院在患者入院后未及时监测血糖水平，或者未根据血糖情况调整治疗方案，导致患者病情恶化，那么医院可能存在过错。
- 另一方面，如果医院已经按照医疗规范进行了全面的检查和评估，采取了合理的治疗措施，但患者因自身疾病（如严重的高血糖并发症）或其他不可预见的原因突然死亡，那么医院可能不存在过错。
过错与死亡之间的因果关系：
- 即使医院存在过错，也需要证明这种过错与患者的死亡之间存在直接的因果关系。这通常需要通过医疗事故鉴定来确定。
- 如果鉴定结果显示医院的过错是导致患者死亡的主要原因或重要因素，那么医院可能需要承担相应的赔偿责任。
赔偿责任的确定：
- 如果医院被认定存在过错，并且这种过错与患者的死亡之间存在因果关系，那么医院可能需要承担赔偿责任。赔偿的范围可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。
- 具体的赔偿金额需要根据患者的实际情况、医院的过错程度、因果关系的大小等因素来确定，通常需要通过法律程序（如诉讼或调解）来最终确定。
特殊情况考虑：
- 如果患者本身存在严重的基础疾病（如糖尿病及其并发症），并且这些疾病是导致患者死亡的主要原因，那么即使医院存在一定程度的过错，其赔偿责任也可能相应减轻。
- 另外，如果患者或其家属在就医过程中存在不配合治疗、隐瞒病情等行为，也可能影响医院的赔偿责任。
建议：
- 在这种情况下，建议您首先保留好所有相关的医疗记录、检查报告、病历等证据材料。
- 然后，您可以考虑向当地的医疗事故鉴定机构申请医疗事故鉴定，以明确医院是否存在过错以及过错与死亡之间的因果关系。
- 最后，根据鉴定结果和实际情况，您可以与医院协商赔偿事宜，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个医疗纠纷案件都有其独特性和复杂性，因此无法直接给出医院承担具体比例的责任结论。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。