结论：企业账款拖欠通常指的是企业未按照约定时间支付应付的款项。而对方没有提供发票不给钱，是否构成拖欠，需分情况讨论。
详细分析：
合同有明确约定：
- 如果双方在合同中明确约定了付款条件，包括发票的提供作为付款的前提条件，那么在这种情况下，如果对方未提供发票，企业有权拒绝付款，且这种拒绝不构成拖欠。因为企业是在按照合同约定行使自己的权利。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果合同中明确规定了发票提供与付款的先后顺序或条件，那么双方都应遵守。
合同无明确约定或约定不明：
- 如果合同中没有明确约定发票的提供作为付款的前提条件，或者约定不明确，那么企业不能仅凭对方未提供发票就拒绝付款。在这种情况下，如果企业长时间不支付款项，可能构成拖欠。
- 法律建议：企业应尽快与对方沟通，要求提供发票，并明确告知对方，发票的提供不应成为付款的障碍。如果对方仍拒绝提供发票，企业可以考虑通过法律途径解决，如起诉要求对方提供发票并支付款项，或者主张因对方未提供发票而造成的损失。
发票与付款的独立性：
- 从法律角度来看，发票的提供和款项的支付是两个相对独立的行为。发票是财务收支的法定凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。而款项的支付则是合同履行的一部分。
- 实际操作建议：为了避免纠纷，企业在签订合同时应明确约定发票的提供时间、方式以及与付款的关系。同时，在合同履行过程中，企业也应及时与对方沟通，确保发票的及时提供和款项的按时支付。
可能后果：
- 如果企业无正当理由拒绝付款，可能面临被对方起诉的风险，并需要承担违约责任，包括支付款项、利息以及可能的违约金等。
- 如果对方未提供发票导致企业无法进行正常的财务核算或税务申报，企业也可以考虑通过法律途径要求对方承担相应的责任。
总结与建议：
企业账款拖欠的定义和是否构成拖欠，需根据合同的具体约定和实际情况来判断。为了避免纠纷和损失，建议企业在签订合同时明确约定发票的提供与付款的关系，并在合同履行过程中及时与对方沟通。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。